[食记] 台南 中西区 中山路99|Novantanove(2016/秋)

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-10-12 18:39:27
餐厅名称:中山路99|Novantanove(2016/秋季菜单)
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/10/99novantanove2016.html
消费时间:2016年/9月
地址:台南市中西区中山路99号
电话:06-2277797
营业时间:12:00 - 19:00
公休:周二
每人平均价位:240
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'40.0"N 120°12'27.2"E
停车:普通(路边停车)
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中山路99是2014年9月开幕的咖啡甜点店家,因为老板本身喜欢吃甜点,
当完兵就前往意大利的佛罗伦斯艺术大学研修烘焙与糕点,
学成归国后就开了这家店。因为地址是中山路99号,
所以老板就将店名取为中山路99|Novantanove,
而名称中的Novantanove则是意大利文中99的意思
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中山路99每一季都会换上新的菜单,
乐活团第一次拜访时吃的是2014年秋季菜单。
时隔两年后,本次要介绍的则是2016年秋季新菜单
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记得上次来的时候没有实体菜单,只有在这吧台上的大黑板,
以粉笔划出了甜点、咖啡以及茶类的介绍。
但这次来的时候则变成了创意的蛋糕涂鸭,可能是画起来太费功夫的关系吧?
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内部的空间除了用餐区域外,还有一些艺术类的展示,
让客人在用餐之余可以欣赏一下各种艺品的创作
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柜台前展售的茶包,后方是可以容纳7-8人的大桌子
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柜台区的样貌与两年前没有大改变,中间的瓶装水可以自行取用来喝
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冷藏柜里放著各式蛋糕展示,点餐之前可以先来预览一下
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现在店内已经有提供了实体菜单,一面是饮料类,
分为含酒精饮料、咖啡、茶以及软性饮料
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另一面则是蛋糕类以及轻食套餐
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拿铁咖啡 NT. 130,加了大量鲜奶的咖啡
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哈尼 NT. 140,简单的说就是加了蜂蜜的拿铁
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摩卡 NT. 160,拿铁中加了自制巧克力,喝起来带着巧克力香气
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抹茶拿铁 NT.120,以拿铁咖啡的作法,
并用抹茶取代了咖啡,喝起来抹茶的味道相当浓郁
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桑格莉亚 NT. 160,本来应该是一种红酒底的调酒,
这边则是做成无酒精版:以葡萄汁、水果汁取代了红酒,
加入了苹果片、苏打水,喝起来很像葡萄汽水,但气泡没有很多
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国宝地瓜蒙布朗 NT. 150,蒙布朗本来是栗子泥蛋糕,
这里是用了地瓜泥取代了栗子泥,并且加入了南非国宝茶一起煮。
底下是地瓜白巧克力蛋糕与地瓜奶油露,上面则放了地瓜片点缀
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白酒柠檬塔 NT. 150,塔底是以柠檬皮与燕麦制作,
中间则是白酒柠檬的卡士达,吃起来是比较水一点的膏状,味道酸而不刺喉
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蓝起司蛋糕 NT. 150,以柠檬费南雪为底,
使用了蓝乳酪与马司卡朋起司来制作。
吃起来起司味非常重,口感不会太甜而且带点咸味
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焦糖杏仁 NT. 170,本体是三层的结构,以可可海绵蛋糕为底,
中间是杏仁牛奶馅,上方是72%的杏仁莱姆酒巧克力慕斯,
中间则有焦糖卡士达,吃起来带着一丝丝苦味
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英国人的汤 NT. 170,据说是一位意大利主厨,
由英国客人收集的剩菜中获得灵感,而制作出这道很多食材集合的甜点。
塔底是杏仁制作,并且包有巧克力层、浸莱姆酒的海绵蛋糕及覆盆子果酱,
上方则灌了橙皮香草仔卡士达酱、白巧克力、杏仁片与各式坚果。
吃起来有杏仁、莱姆酒以及橙皮卡士达的香气,三种味道相辅相成非常特别
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提拉米苏 NT. 130,纯可可蛋糕中间夹了义式蛋白霜与马司卡朋起司馅、
底下是浸了香草莱姆的手指饼干,最上头洒了米些尔可可粉
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百香果提拉米苏 NT. 120,是以百香果做成的蛋糕,中间还吃得到百香果籽。
上层是马司卡朋起司制作,底层是百香果费南雪
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今天吃的七种蛋糕合照,大家忍到了这刻终于可以大快朵颐啦
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