餐厅名称：烧物屋
消费时间：2016年/9月
地址：台北市松山区延寿街95号 (南京三民站 walk 12分钟)
电话：02-8787-4858
营业时间：周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：海鲜类、生蠔、牛排
官网：
高胆固醇的图文分享:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/209550106
位在民生社区的烧物屋，是由一位酷酷女老板天天亲自到市场批海鲜，挑货色的居酒屋
据说艺人唐志中、A-Lin、黑人范范夫妻档都是这里的常客
搭捷运到此最近的站是南京三民走路约12分钟，或是搭公共汽车 (文末附公共汽车资讯)
店家下午6点才开门(现在提早至下午5:30)，一路开到凌晨3点
走的是深夜食堂路线，所以越晚人会越多
因此这次晚上7:30到访，店内几乎空无一人 ，我跟朋友可算是早鸟入场
每张桌上原先都有摆一个小铁桶
等入座后店家会再送上一个相同的铁桶，里面装有花生当开胃菜，方便客人一边嗑一边看
菜单
花生壳还可以丢在另一个桶子内，之后其他垃圾我也是一并丢在铁桶内
怎么吃都不怕把桌上弄得脏乱，这点我喜欢~
隐藏版包厢 (低消1万)
无窗无玻璃，大明星们吃饭就是座在这里，隐私感十足
包厢内重金安装全热交换器，如同豪宅般装潢的规格
让即使是密闭空间，空气照样保有新鲜
听说里面吸毒抽大麻外面的人也都不会知道
老板说以下菜色内容还会微调，菜单也是简易制作，所以大家就先参考看看
之后一切依店家实际菜单内容为主囉！
根据老板拿到什么新鲜货而更换的海鲜菜色
连高级餐厅才有的法国蓝龙虾也在此出没，价格上当然亲切许多
店家酒柜，红白酒皆在此恒湿恒温保存，对酒保存有坚持
有需要饮料、啤酒，请跟店家说
最后在老板介绍下，觉得不来个龙虾啊、生蠔啊、海鲜类什么的
好像身进宝山却没挖到宝，甚为可惜
所以最终这餐变成了一顿高胆固醇美食之旅
详情请继续往下看：）
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本篇食记吃的突然
照片仅以iphone 5s拍摄 加上后制微调亮度
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美国西雅图生蠔 6颗1300元
老板说他自己是超级生蠔控，所以既然要卖，当然要卖自己认可的生蠔
卖不完就自己吃下肚，客人不用担心新鲜度XD
生蠔点一次就要开6颗or12颗
这次是凹老板开2颗让我们尝鲜，这样荷包才挺得住(好孩子不要学喔^^)
进口生蠔跟台湾的就是不一样，一看就是硕大肥美
咬下去除了能感受到表皮脆度，饱满的口感实在让人觉得幸福
属于海洋的鲜味完全在嘴巴中释放，余味还带有些微奶香
富有变化的海鲜甘甜，这类美味怎么能抵挡得住阿~~荷包掏了掏了！！！
埔里筊白笋佐南极天日盐 80元
筊白笋没什么太多纤维，嫩嫩得很好咬
沾著一旁海盐食用，增添不少蔬菜的原始风味
香酥五花烧肉 280元
漂亮的肥瘦肉分布比例加上瘦薄度切的恰恰好
入口让油脂香气与烤肉风味融为一体，迷人极了
店家还会附上自制沾酱，味道尝起来象山海酱＋豆瓣酱味道
有种说不上的特殊感，配着烤肉吃倒也意外合拍
老板招待小菜
店家秘密的招待卤味，出没时机不固定，内容不固定
本次小菜为豆干、半熟蛋、百叶豆腐、牛腩、鸡翅
每个食材都将卤汁紧紧锁在食物里面，口味好的没话说，超级适合配酒！！
之后有机会出现在菜单上(谜)
安格斯牛肋条佐特制盐品 180元
自从接触costco牛肉、熟成牛肉、神户牛....后
瑞凡，我也回不去了
不是好牛真的无法啊！！
店家选用prime等级牛肉，肉汁超多口感软嫩，油脂香气让人爱不释口
用手机拍还能捕捉到肉心的粉红色光泽
这就是好牛肉才能有的表现啊～
这道菜更还有一大‘盐巴’特色
随菜附上的8种类别盐巴罐，每种都能与牛肉激撞出不同迷人风味
罐子拿起来还可以看到盐巴来历，连高级盐巴盐之花都大方上桌
这做法既贴心又大器，不得不再给一个赞
以前遇到的经验都是店员边讲解边把盐巴放一小撮在盘子上
对方讲解完我也差不多忘了，事后追加也说不出名字，让我感到麻烦又尴尬
而这 8种盐巴分别是
喜马拉雅山玫瑰盐、冲绳薪焚盐、亚洲高山盐岩、法国番茄罗勒盐之花
法国香蒜巴西里盐之花、南极天日盐、澳大利亚矿物湖言、百里迷迭香盐
其中盐之花是法国最负盛名的顶级海盐，也是资深饕家们不可不知的品味名品
所以我当然是趁机一直沾盐之花配prime等级牛肉，吃得超级爽der
紧接着上桌的就是今天重头戏
让人吃一口为之疯狂的