消费时间：2016.08.26
地址：台中市西区公益路111号1楼(丽加园邸酒店内)
电话：(04)2301-3000
营业时间：11:00~24:00
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44166691
在这篇开始之前，请容我先欢呼一下"YA~我终于吃到屋马噜!!!!!"
自从黄小卷许下想去屋马吃生日大餐后，我便抱着使命必达的态度狂call
但不是只剩晚上11点有位子，就是电话根本打不进去，只好不断延期
总算在八月底的晚餐时间订到位噜!!(但老公的生日也过了快半年...哈哈)
屋马目前仅在台中有三间分店，我们去的是位于公益路上的"园邸店"
本来我还纳闷为什么明明在公益路却取名园邸店，一到现场便完全理解
因这间分店正是在距离勤美诚品步行约5分钟路程的丽加园邸酒店一楼
(特别拍下饭店门口的招牌以利大家寻找，看到冲进去就对了!!)
店员递上菜单的同时也送来了一壶鸡汤(可免费无限续壶)
不油不腻的鸡汤味道超浓郁，颇像喜宴时喝到用老母鸡炖煮的高汤
现在回想起来都还齿颊留香(噗...还没点餐就被一小碗鸡汤给收服)
菜单上除了单点食材，亦有含沙拉、多道主餐、甜点及饮料的套餐
双人套餐依主食肉品不同分成1580、1680、1780及2180四种价位
若不吃牛，建议点有伊比利猪梅花、松阪豚、樱桃鸭和香草鸡的1580套餐
如果只想吃牛，可选能同时品尝到牛舌和多款安格斯牛小排的2180套餐
而想一次吃到牛、猪、鸡的我们则是点了1780双人套餐(另有和牛组合)
【1780双人套餐】
屋马主厨沙拉
韩式泡菜 或 松子南瓜泥
美国安格斯牛小排(厚)
美国安格斯牛小排(薄)
美国韩风小牛排
人气松阪豚(厚切/薄切)
安心猪梅花
意大利香料鸡
台梗九号白饭(可加价$60升级大和海鲜粥)
北海道干贝(可加价$99升级单颗焗烤日本大扇贝)
屋马精选虾品(可加价$20升级焗烤大草虾)
Haagen Dazs 或 养生银耳莲子汤
屋马精选饮品(可加价$45升级单杯生啤酒)
为避免重口味沾酱抢走食物原味，这儿以昆布盐&柠檬汁&烤肉酱搭配烤肉
另附可用来包著烤肉吃、去油解腻的生菜(可续) & 韩式泡菜
满满一大盘的屋马主厨沙拉光是看到就饱了!!淋酱部分有凯萨酱和胡麻酱
芝麻香气浓郁的日式胡麻酱口味偏甜，虽拌入大量新鲜生菜吃多了仍觉得有点腻
为了即将登场的主餐，这碗台梗九号白饭只好先搁一边
主菜登场!!不要怀疑我们真的是在吃烤肉而不是享用英式下午茶
屋马这特有的三层架设计不仅让吃烧烤变得格外地优雅时尚
也让客人不用碍于满桌子的碗盘而能尽情享受餐点(真是聪明的设计)
店员建议先将美国韩风小牛排充分沾附酱汁在烤，便可直接吃无需再沾酱
以韩式酱料醃制过的小牛排本身带点微微的辣味，但筋较多咬起来有些碍口
人气松阪豚依切法不同分为口感Q脆的薄切(下图)和厚实有嚼劲的厚切
薄片松阪猪爽脆弹牙，经由盐或柠檬汁简单的提味，清爽无负担越吃越唰嘴
为避免意大利香草鸡还没熟却先烤焦，建议将其放在烤网外围用小火慢烤
外皮微焦的香草鸡肉质软嫩，虽有事先调味但似乎不够入味且香草味道也不太明显
油花分布均匀的安心猪梅花吃起来非但不会太柴也没有我害怕的肉味
口感软硬适中带点嚼劲，用生菜包著酸酸辣辣的泡菜一口塞进嘴里...真满足!!
能一次品尝到厚薄两种不同口感的美国安格斯牛小排
没有过多调味更能吃出牛肉原味，无论是沾盐还是夹着洋葱末吃都很不赖
待肉盘吃得差不多，店员送上压轴的屋马精选虾品 & 北海道干贝
在这儿吃虾不用自己动手烤，连剥虾也有专人服务，飘散著烧烤香气的虾肉厚实饱嘴
而熟度恰到好处的干贝咬起来则是水嫩嫩好juicy(表面烤到变乳白色就可以吃噜!!)
吃烤肉当然得配啤酒才对味，但待会还要骑车只好乖乖喝可尔必思
明明已经饱到快吐，看到我最近很爱的Haagen Dazs却又忍不住想吃
有着微苦薄脆巧克力外壳的草莓雪糕让我顾不得撑到快炸的肚子也要喀光它
[yi言一语]
我很少会在食记中不断地提到"店员"，实在是因为屋马的服务太值得赞赏
从带位送餐到结帐的每位服务人员都是笑嘻嘻，没有因生意好忙碌而不耐烦
收桌换烤网超勤快且会随时注意客人的需求及烤肉状况，适时提供协助
此外，店家更贴心地在厕所备有漱口水、牙线棒、芳香喷雾等供客人使用
部分网友认为屋马的品质大不如前，但或许是我对于烤肉没太深的研究
整餐吃下来无论是食材品质还是份量都已让我们相当满足(等待的很值得)
只是双人套餐从沙拉、主餐到甜点份量真的很多，建议三人共享会比较刚好