[食记] 台北天母 塔郭藏品TAKUO CAFE 西藏风早餐

楼主: VickyChien (greenelf)   2016-10-10 00:26:52
餐厅名称:塔郭藏品TAKUO CAFE'
消费时间:2016年/7月
地址:台北市士林区中山北路七段63巷3号
电话:02-28760488
营业时间:08:00-19:00、周二公休
有图真相版
http://vicky2543.blogspot.tw/2016/10/takuo-cafe.html
自从住在石牌后,跟老公在天母寻找早午餐的机会也越来越多!
于是这天早上便凭著印象找到了这间以西藏风为特色的咖啡厅,塔郭藏品来试试!
塔郭的室内装潢相当有特色,二楼这一排的窗边座位采光极佳
很适合想要早上一个人安静看书喝个咖啡的人!
二楼还有一块专门品茶的榻榻米区域,有许多厉害的古树茶可以尝试!
一楼的布置比较现代一些,楼梯旁有一排的转经轮作为装饰
塔郭的早午餐轻食是全日提供的
老板用藏文帮餐点取名为"格桑"套餐,意即美好的时光!
玛尼堆套餐 189元(+70元可选择150元以下的饮料)
玛尼堆套餐基本上由蛋卷、培根、沙拉、青稞面包与炸玛尼堆组成
沙拉使用来蔓生菜搭配油醋,口感爽脆没有水味
最后撒上的青稞粉也有画龙点睛的效果!
青稞面包是老板使用青稞粉为主要原料手工制作的
所以会有着和一般面包不大相同的香气!
但不论是气孔还是口感,依然都很出色!
三角形的玛尼堆,名字取音嘛呢嘛呢哄的简称
三角形则是来自祈福仪式使用的石板造型。
以咖哩调味的马铃薯泥,用面皮包住后下锅油炸
外酥内软的口感搭配咖哩的风味很是讨喜!
(因为政治与信仰的关系,有许多藏人逃往印度北边定居
我想咖哩对于住在该区的藏人来说应该也是普遍的调味了)
老板也特别用番茄酱在玛尼堆上写了藏文,以表"祝愿和平"。
鲔鱼特餐 189元(+70元可选择150元以下的饮料)
少了玛尼堆,多了薯条跟自制鲔鱼酱,面包也采用不同的造型与切法,以便涂抹鲔鱼酱!
看来不起眼的青稞面包,吃起来真的很不错!
外酥内软的口感,搭配真材实料的洋葱鲔鱼酱
微微的洋葱辛辣加上鲔鱼泥的咸味与青稞粉的特殊香气
喜欢鲔鱼的朋友绝对可以考虑这道早餐!
两款早餐的蛋卷虽然嫩度都在,但我其实不喜欢这种煎成一片再卷起来的作法
宁愿店家直接做成滑嫩的炒蛋也比这种台式的蛋卷来的讨喜!
饮料部分选了冰咖啡与藏式冰奶茶
加了香料的冰奶茶,喝起来依然很舒服,没有原本担心的甜腻与浓郁
喜欢尝鲜的朋友可以试试看。
塔郭的咖啡,不是单调的深焙风味,而是提供了比较有果香的咖啡
是我跟老公都喜欢的口感!
虽然今天的主要目的是来吃早午餐,但他们家的咖啡其实很有水准呀!
听说现在也有下午茶的服务,有兴趣的朋友不妨去试试喔!
作者: vita895 (鬓角少年)   2016-10-10 01:20:00
西藏吃不到这样的东西

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