餐厅名称：鸣人食事処 串烧居酒屋
消费时间：2016年/9月
地址：台北市复兴北路81巷12号
营业时间：18:00-02:00，周日休
每人平均价位：500
推荐菜色：炸软骨、各式串烧
网志图文：http://cogozoco13.blogspot.tw/2016/10/blog-post.html
第一次发现鸣人食事処，是某个凌晨，骑脚踏车在南京复兴一带穿来绕去的时候。到了复
兴北路81巷附近，心里正想着“这附近好适合有间居酒屋啊...”时，就瞥见了鸣人食事
処。简单的日式门面，但有着大大的漫画招牌，很难让人不记得。后来便去了一次，印象
不错，便成了口袋名单。
当天是店里第一组客人，选了吧台的位子，选了几样想吃的，照例一定先喝啤酒。
串烧来了。酱烧鸡腿肉和味噌猪肉串。大块鸡腿三块带皮成串，裹上香气逼人的酱汁，看
起来跟闻起来都相当不错，鸡肉入口软嫩多汁，好吃，不过酱汁味道倒是比想像为淡；味
噌猪肉串用的是猪五花肉，厚度稍薄，也因此不致油腻，抹上偏甜的味噌酱，口感有嚼劲
，味道也很不错。
骨肉香肠。虽然长相和夜市香肠，但味道全然不同，没有甜味，吃起来倒像是德式香肠的
咸香味道。关于这骨肉香肠，原来是先将肉肠醃好，才把处理过的枝骨插进去而制成。有
些小事果然是不问不知道，例如这种事。
酒煮蛤蜊。比较普通的一道，就是一般蛤蜊汤的味道，尝不出什么酒味。
炸鸡软骨。在鸣人食事処里最喜欢的小东西，每次来都点，这天还点两次。三角骨均匀裹
粉后热锅油炸，呈金黄色后就上桌，热呼呼的酥脆外皮加上有嚼劲的内里，挤点柠檬或沾
美乃滋都十分下酒，会贪杯都得问罪于它。
烤大蒜。个头颇大的蒜头，简单翻烤至表面微焦，简单撒上盐巴即成。平心而论，烤大蒜
只遗留些许蒜味，松软的口感尝起来味道朴实，并没有太多的美味成分，但只要店家有大
蒜，我几乎都会点，就像猫看到袋子就钻一样，是一种无法言说的习惯。
当天第二轮点餐之前，店里没有其他客人，不过即使如此，老板仍旧是目光炯炯的对待每
一串，非常之专注。配上左边的二字鬪魂，真是异常契合。
鸣人食事処
台北市中山区复兴北路81巷12号(18:00-02:00，周日休)