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餐厅名称：Owls Bistro 窝式餐酒馆
消费时间：2016年10月1日
地址：台北市大安区忠孝东路三段217巷4弄17号
电话：(02) 2771-2646
营业时间：每天 17:00 ~ 24:00
每人平均价位：400~800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：龙虾鸟巢面、U.S. Prime无骨牛小排、义式卡滋卡滋脆皮猪
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220589005
在台北的第2天(10/1)晚上要跟朋友们吃顿大餐
我们来到捷运忠孝复兴站附近的巷子里的一间餐酒馆 "Owls Bistro" 晚餐
门面装潢就很有欧式风格
在夜晚里显得很典雅呢！
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内部装潢可以说是典型餐酒馆的风格
整个环境优雅又舒适并带有让人放松的气氛
位置有吧台、一般餐桌
慵懒一点的可以选择坐沙发XD
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既然是餐酒馆当然要陈列满满的酒瓶啦哈
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Owls Bistro供应的餐点种类相当丰富
主要有排餐、海鲜、意大利面、披萨、炖饭、沙拉、炸物、起司、火腿和甜点等
详细可见置底菜单
由于我们点的餐点包含排餐和海鲜
所以红酒和白酒我们都有点
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其中一位朋友还点了咖啡拿铁试试
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我不太能喝酒 所以点了杯鲜榨苹果汁XD
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新鲜现榨甜甜的挺好喝的
接下来就看看我们点了哪些佳肴吧！
龙虾鸟巢面
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选用的是整只加勒比海龙虾
虽然不算大只
不过肉质很软Q弹牙又多汁
而且味道超鲜美的啊！WOW!!
鸟巢面则是以蔬菜高汤熬煮过后再加入大蒜和辣椒清炒
吃起来挺清爽的
跟鲜美的龙虾很搭呢！
啤酒洋葱圈
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新鲜洋葱先泡过啤酒醃制在酥炸而成
酥脆又可口
洋葱的鲜甜完整保留而且还有啤酒香气
松露薯条
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香脆可口的薯条撒上白松露盐并且沾上白松露油
带有松露的味道挺特别的
小鸡拳王
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选用小鸡腿酥炸而成
外酥内嫩又多汁
而且香料醃得入味
可以淋上柠檬汁或沾泰式酸甜酱来吃更美味
新西兰生蠔
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新鲜且饱满肥美
搭配附上的酒可以增添生蠔的鲜味
接下来这道是让我们印象深刻又赞不绝口的一道！
U.S. Prime无骨牛小排！！！
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选用美国最高等级的无骨牛小排
历经3次的反复煎烤
锁住满满的肉汁
大约5分熟
软嫩多汁并带有一点嚼劲
超美味的
可以沾海盐或者搭配旁边的烤蒜头一起吃更美味
我们都一致认为这道牛小排是这家店最强大的餐点！
义式卡滋卡滋脆皮猪
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将整块新鲜猪五花肉以德国黑啤酒醃制入味再烘烤2小时烤到表皮呈现金黄酥脆
看起来有点像烧腊店的脆皮猪肉
不过入口后带有特殊香气很特别
肥瘦均匀的猪五花肉软嫩可口并带有黑啤酒的香气
连着上香脆的皮一起吃可以说是有着多层次的口感
搭配巴沙米可酒醋酱或黄芥末酱都不错
义式生牛肉
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生牛肉片同样也是选用U.S Prime无骨牛小排切成薄片
搭著下方的洋葱
再淋上樱桃、萝卜与黑醋混和的特调酱汁
鲜嫩又可口
本来一开始还不太敢吃的
但是后来尝试之后发现还不错耶！XD
话说龙虾鸟巢面、U.S. Prime无骨牛小排、义式卡滋卡滋脆皮猪和义式生牛肉
这4道菜是Owls Bistro的主厨特餐(Chef's Special)
结果我们这4道都有吃到感觉真是太棒啦！哈哈！
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甜点我们合点了两道
焦糖布蕾
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细致又滑嫩的烤布蕾香甜又浓醇且入口即化
搭著上方脆脆的焦糖片和莓果
更增添香甜滋味以及丰富口感
酒香奶酪佐手工果酱
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这奶酪超特别的
上方有一层红酒冻再放上土凤梨
也是带有多重香甜以及丰富口感的一道甜点
可以先品尝几口原味后再淋上白酒吃吃看
Owls Bistro的餐点都很精致又美味
选用的食材品质都超优的
每道上菜都总是能带来惊喜
整体的感觉就很强大XD
在那用餐气氛舒适又惬意
个人很推这家餐酒馆
我们都觉得很值得再去！
最后在此分享这家的菜单给大家参考啦！
分享式小菜
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起司
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火腿
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开胃菜
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披萨、意大利面、炖饭
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牛肉
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猪肉
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海鲜
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甜点
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饮料 包括酒类和非酒类的
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<本篇为合作文>
延伸阅读:
高雄市 Double Soul Coffee & Bistro
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/216156359