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作者: lalei (焦虑之人 ) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 板桥区-稻町森法式甜点舖-无低消好店
时间: Mon Sep 19 15:25:27 2016
店名：稻町森法式甜点舖
消费时间：2016/09
地址：新北市板桥区贵兴路86号
电话：02-2958-8806
营业时间：1300-1900(周二公休)
图文网志：http://yochen0823.pixnet.net/blog/post/226830970
莫兰蒂台风来的前一天特地请假，一半的目的是为了来这家稻町森法式甜点舖
走来的路上听见路人刚好讨论说到这附近“有间全板桥最好吃的蛋糕店”，就是指稻町森
这家店的位置在府中跟亚东医院捷运站中间，附近大地标就是板桥图书馆（或是爱买）
板桥的名店还真的是很会选些奇妙的地点...都藏在巷弄就是了。
稻町森内部的装潢给人的感觉是简洁，以白色系为主，看起来就干净清爽
内用桌次不多，就三个方桌外加一个窗边长桌，一次纳客量不过就10人
这天我们抢头香，人家才刚开门营业就闯了进去，店里是空荡荡的只有店员
选了墙边的位置，毕竟虽然有一片大窗但窗外也没有美景，好像也不需要坚持窗边
蛋糕种类与口味还算提供的蛮平均的，千层、幕斯、塔类、布丁都有一两款
最近太常碰到一整柜都是戚风不然就都是水果塔，虽然可以说那是一种优点的强调
但口感的选择性就不足。个人喜欢稻町森这样，毕竟吃甜点需要不同口感，免得无聊
我在这边卡关卡了很久，挣扎着要点两个蛋糕还是三个蛋糕，当然饮料是跳过不点
选择“小情人”(NTD150)、“柠夏柚来了”(NTD110)
不收服务费、无低消真是个完美的安排，甜点额度充份的释放出来
但今天目的不是来吃通海，不然超想把焦糖玛奇朵千层叫上桌的啊～
小情人这一款是伯爵茶口味的幕斯蛋糕，内馅有覆盆子、渍洛神花、野莓软冻与黑莓果酱
90%都是幕斯，只有底层薄薄一点海绵蛋糕，口感非常软滑。
伯爵茶的味道蛮浓的，整体甜，里层的覆盆子等内馅酸度高，刚好可以调和入口的甜感
我觉得....是这个月吃到最符合心中蛋糕定义的一款，豪好吃～
选择这款柠夏柚来了其实蛮挣扎的，因为柠檬塔吃来吃去好像陷入了瓶颈
但最后看中这款同时有柠檬与柚子的味道在其中，实在有点应中秋的景哪～
塔皮非常好切，酥脆而薄的。奶油馅同时吃得到柠檬与柚子的香气
甜度也是偏高，我个人觉得若能更酸一点就好。
整体来说，稻町森是我近期在板桥一带吃到最棒的一家甜点店
口感与口味的表现都相当让我惊艳，是最近吃进太多无感的甜品吗（揉太阳穴）