餐厅名称：阿堂鸭肉店
消费时间：2016年/10月
地址：高雄市新兴区南华一路51号
电话：0922666329
营业时间:16:30~23:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44285557
前阵子在高雄版上得到这间的情报，今天找到机会过来尝鲜看看，且店家外观没有招牌，
但同条路上就这间卖鸭肉系列的而已，所以还算好认。菜单上面类和小菜选择性很多，
让我看了好几种都想点，无奈胃容量有限，就只能挑选自己爱吃的了。
鸭肠鸭腱，先说沾酱，是有点稠度的酸甜咸滋味，还蛮百搭的。鸭肠口感软脆，比想像
中的还好吃，鸭腱也是软的，但连接处该有的硬口感还是有，已经比一般水准好上许多
了。
鸭肉饭，配菜是有点咸度的咸菜，有发挥了提味的作用，而这碗调味走的是鸭油酱油风，
酱油比例略胜过鸭油，所以香气有些不足且酱汁淋颇多的，让白饭稍微湿软。鸭肉上头
放了一些油葱酥，很香但量太少，鸭肉则是没有带皮，所以口感是软而不柴。
肉燥饭，配菜一样还是咸菜，但在这碗饭里就有点显得多余，因为咸度重复了。肉燥以
肥肉居多，略咸了一点，且还加了油葱进去卤制，可是整个味道不知道为何就是让我不
喜欢，只能说是个人口味的问题了。
土豆猪脚汤，沾酱和小菜的如出一辙，就不加以赘述了。先说汤头，能闻到阵阵扑鼻的中
药香，但喝进口中却只有熬煮猪脚的甘甜味而已，很是奇妙。土豆软烂绵密，一咬就散，
口感啵儿赞。猪脚给的是猪蹄部位，皮Q肉嫩，骨头多了点是唯一败笔。