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店名：[台中东区] 旱溪肉圆
地址：台中市东区东光园路592号
价位范围(每人)：40元
消费时间:105年10月
刷卡（可/不可）：不可
停车场:无
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图文食记:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/241889311
有大庙的地方附近一定可以找到在地超级美食
如基隆庙口鼎边锉、新港奉天宫鸭肉羹等等
而这间位于台中古蹟乐成宫旁的肉圆
正是这附近最为有名的小吃
这家旱溪肉圆相当特别
将笋丝与肉分离包入外皮
肉里的笋块再加上其外的笋丝相互呼应
在经过低温油炸~将笋子的鲜甜硬是逼了出来
外皮的Q，扎实的肉，鲜甜的笋子三者完美结合
相当有意思
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