餐厅名称：宜兰县 罗东 红豆汤圆
消费时间：2016年/7月
地址： 罗东镇中山路三段180号
图文版
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罗东有着许多的传统口味小吃，所以尽管在罗东只有短短的一个小时，我还试要把握时间
来尽可能的多尝尝。
在罗东夜市附近，中山路与中正街的路口有间红豆汤圆就是这样的一间传统老店。店家卖
的东西很简单，红豆汤，圆仔汤，还有红豆汤圆，说穿了，就是红豆跟汤圆而已。尽管当
天超过三十度，我还是要了一碗红豆汤圆。
"热的吗？"老板问我。
红豆汤圆不都是热的吗？好奇之下，我就问老板还有其他的吗？有冰的。太好了，那当然
要吃冰的，不然吃完我大概也热死了。
老板从大锅里面捞出正在熬煮的汤圆，再从旁边的锅中哇了两杓熬煮好的红豆，再交给旁
边的另外一位妇人帮我加冰。这就是我的红豆汤圆冰。
他们的冰看起来相当绵密，其实更接近雪花。吃起来口感相当细致，而且似乎略为带些奶
香。红豆熬煮的相当松软棉细，毫无夹生的口感。
而汤圆的部份相当柔软，但是因为加了冰块，所以有着独特的咬劲，虽然降温后咬劲增加
，但是却不会因而转硬。所以红豆加汤圆加雪花般的刨冰，可以说是夏天最好的消暑圣品
。
这个红豆汤圆的材料相当简单，但是单纯的材料却能做出丰富的口感，当专注再一件事情
的时候，简单的东西也可以变成超级美味的食物。这就是他们之所以可以数十年屹立不摇
的原因吧。
罗东 红豆汤圆
罗东镇中山路三段180号