图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/209671969
店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8号( 捷运行天宫站 )
电话： 02-2506-0065
价格： 200 -800 人
营业时间：11:30-14:00 ；18:00-21:00 (周日公休 )
用餐时间：2016/3
拍摄相机：Sony Nex 6
个人评价：推荐
这天运气刚好
看到小六食堂的粉丝页贴了新的螃蟹进货, 也刚好之前就有订到位置
所以就吃到传说中的‘日本青森名产-刺栗蟹’
以前就在日本网站看过冈田将生( 他演过王牌大律师2 ) 吃刺栗蟹
http://www.bilibili.com/video/av2288032/
就很想试试
想不到有自己试的机会
刺栗蟹丼 680 !! 一定要试一下
( ps , 刺栗蟹在北海道与青森这边都很多, 不过北海道已经太多螃蟹, 这就留给青森当
特产啦)
●刺栗蟹丼 ( NTD 680 +10 % )
这什么啊, 整只的刺栗蟹, 然后还有鲍鱼, 海胆, 牡丹虾,鲑鱼, 油鱼, 干贝,花枝, 太豪
华了
先把螃蟹拿出来, 好大一只, 大概只比一些比较好的日本毛蟹略小一点
刺栗蟹是一种春天的螃蟹, 在这时间正好
像刚才前面贴的连结里, 日本人拿清酒倒在螃蟹的壳里, 称甲罗酒, 会更让蟹膏或蟹黄的
味道发散出来
然后他们就边吃螃蟹边赏樱花
超惬意的啦
蟹壳里的蟹膏很多, 浓郁又香, 没吃过的人很难体会这玩意有多好吃 , 哈哈哈
里面的肉也很多, 一般来说其实我怕很难剥的蟹, 但这壳和日本毛蟹一样软
很容易就可以吃到肉
每只蟹脚内的肉也饱满
都好吃
这张图可以看到牠其实有点毛
拿掉螃蟹后的料仍然精彩
特别是这鲍鱼, 新鲜又好吃, 软嫩
换个角度再看剩下的一大堆料 ( 把鲍鱼壳先拿走)
光是这样的丼饭也超棒了
这是油鱼, 稍稍炙烧过后鱼肉油香软嫩, 非常好吃
海胆干贝和牡丹虾
●总评
只能说太好吃了
不过这个螃蟹要看运气
有进货到就有得吃
一切看缘份!!