餐厅名称：Bake Cheese Tart 北海道半熟起司塔
消费时间：2016/8
地址：台北市中山区南京西路15号
电话：无
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：70
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：起司塔、霜淇淋
官网：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450056504
用餐日期：2016年8月
日本知名甜点真的是一间接一间的进攻台湾
6月中开幕的BAKE CHESSE TART也是其中之一
来自北海道历史悠久知名西点店KINOTOYA旗下新品牌，主打单一品项
台湾是其海外分店的第5站，也是第19间分店
这天其实不是特地要来买的，而是无意中路过，完全忘记已经开幕这回事XD
原本是要去买洪小姐卤味，可是排了个天荒地老只好放弃
这才让我转移目标来买这号称亚洲最知名起司塔品牌
从捷运中山站出站后就能看到
在新光三越南西三馆一楼，占地不大，就小小的一处而已
但看到黄澄澄的招牌就知道在哪了~
原以为柜位前没什么人排队
其实是排队人龙被截成两段，为了不影响逛街的客人
所以排队人龙移到一旁的楼梯口那去了
结论是~超多人排队的阿!!!!!!!!
不过幸好移动的速度蛮快的，店员也会在一旁指引
所以我们大概只排了15分钟而已吧~比想像中快了XD
排队时，店员会来发放号码牌，每人可拿一张
一张号码牌有限购2盒的数量
透过大面积的玻璃橱窗可以看到店员制作起司塔的过程
看那焦香嫩黄的模样，感觉口水都要滴下来了
原本店员要拿走这些起司塔，看到我在拍照，立马放下让我拍
小鲜肉店员还露出大大的迷人微笑，噢噢~~姐接的心跳不行惹!!!
起司塔单颗70元，一盒六颗是390元
售价跟日本差不多，没有比较贵
盒装的感觉也比较精美，又便宜30元，当然是入手盒装的阿
起司塔之间都有纸板隔着，所以也不怕会碰撞
另外，台湾分店还同步引进极上牛乳霜淇淋
这是日本旗舰店才有，台湾分店独家贩售!!!!!!!!
极上牛乳霜淇淋(120元/支)
使用北海道牛乳为原料，而且份量给的大方，整整有六圈半阿!!!
口感超绵密又滑顺，好像在吃奶油般的顺口
完全不会太甜，牛奶味很浓厚
整体的包装就跟起司塔一样嫩黄
打开包装后，这层层排列的起司塔感觉真可爱
台湾贩售的起司塔，是先在日本把起司塔内馅注入塔皮后冷冻再送至台湾~
在日本已经先烘烤塔皮，送到台湾再经过二次烘烤内馅
据说这样的二次烧制法会让塔皮特别酥脆
BAKE CHEESE TART是用三种不同起司制作
有日本的别海、函馆起司，还有法国的盐味起司调制而成
起司塔内馅真的是像幕斯般的柔嫩耶，感觉ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
而且起司香气超级浓郁，是重口味的起司塔
入口后的微微的咸香滋味真的美味
滑嫩的内馅加上酥脆的塔皮，超享受阿~~
小评论
非常非常好吃的起司塔
尤其那超浓郁的起司咸香味道太让人喜欢
最好吃的就是新鲜刚出炉的口感
虽然可以冷藏或冷冻保存四天，但冰过的话感觉就塔皮就没那么松脆了
而且刚出炉还会保有温度，真的很美味
比PABLO的好吃太太太多了，是说日本的PABLO也没多好吃啦XD
大推荐BAKE CHEESE TART!!!!!
店家资讯
地址：台北市中山区南京西路15号
电话：无
邻近捷运站：捷运中山站
营业时间：11:00~22:00
网址：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html