餐厅名称：神榕147
消费时间：2016年/5月&9月
地址：台南中西区神农街147号
电话：0986-533-200
营业时间：09:00 - 17:00；每周二公休 (咖啡店部分)
每人平均价位：100~200
可否刷卡：否
推荐菜色：神榕拿铁、香草籽拿铁、卡布奇诺
官网：https://www.facebook.com/shennong147
好读多图无音乐版
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近年来台湾吹起了一股老屋风，
不管是老屋咖啡、老屋民宿等都是超人气，
今天要介绍的是我最爱的咖啡小店‘神榕147’。
神榕147位于台南中西区的神农街上，
神农街昔称北势街，
以前这附近是五条港，所以相当繁盛。
现在神农街上充满各式特色小店，
有的走后现代或工业风，有的散发幽古之思情，
神榕147旁边就是药王庙，附近也有古蹟金华府，
很适合半日游或是当作午后散步路线。
神榕147原本是华美服被厂，
后来业务扩张搬离，几经流转，
主人一家决定在原址开一间老屋民宿，
兼卖咖啡饮品。
店名除了因为是位于神农街147号之外，
也因为老屋里有一棵跟民宿共生的老榕树，
而命名‘神榕147’。
民宿外观非常有台湾味，有美丽的铁窗花。
对于我们这一辈的人来说，
只有以前小时候会在阿公阿妈家看到，
‘神榕147’因为保留了这些历史的痕迹，
让人更能想像以前的美好时光。
‘神榕147’的美丽铁窗花也上了‘老屋颜’封面
7月出版的‘台湾 老屋散策’里面也有不小的篇幅介绍。
神榕147一楼是咖啡店，二楼到四楼是住宿空间，
住宿的客人都可以得到一张咖啡券，
在退房之间营业时间内可以兑换。
一楼除了咖啡饮品之外，
也是展览空间兼卖一些文创选物。
店内气氛非常好，处处都是怀旧风味，
散步累了，就可以走进来点杯饮料歇歇腿，
店里除了我个人非常推荐的咖啡之外，
也有庄园红茶跟牛奶类的饮料，
或是冰冰凉凉的比利时啤酒。
其中我最爱的是咖啡壹加壹套餐:
一杯浓缩咖啡(Espresso)跟一杯卡布奇诺。
神榕147有一台非常厉害的义式咖啡机，
据说是台湾第一台SYNESSO MVP hydra全手动咖啡机，
要怎样的风味曲线都可以设定。
老板说自从他们换了这台咖啡机之后，
很多人为了见咖啡机的庐山真面目慕名而来。
浓缩咖啡上面的crema非常细致，而且厚度够，
喝第一口先是感觉到一股明亮的果酸味，
之后出现坚果香。
苦味轻轻掠过舌头两侧，入喉没有一丝涩味，
据老板说，
这台机器先以自然压让咖啡粉饼被均匀打湿再膨胀，
之后使用瞬间冲煮压的方式萃取浓缩咖啡液，
提供一个均质化的表面与萃取，
完整演绎了咖啡的一生。
精华就在此呀!!!
卡布奇诺更是大推的一品，
看看这个奶泡的表面，非常光滑饱满，
我很努力快速拍了一张就赶快喝，
卡布奇诺的美味是不等人的呀~
神榕147的奶泡打得非常浓密细致，口感很Q，
很像布丁，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感觉。
先用汤匙挖奶泡来吃，
之后再让剩余的奶泡随着咖啡一起滑入喉。
卡布奇诺的奶泡跟咖啡融合得很好，
牛奶味完全不会抢戏，
或压过咖啡的味道，表现得恰如其分。
神榕147的咖啡，喝完之后会上瘾，
真的好好喝。
香草籽拿铁的香草籽糖浆是自家制的，
买新鲜香草荚回来，一条一条取香草籽，
细心熬煮出来的糖浆，
加入拿铁中有股特别的香气。
雪克浓缩是手摇浓缩咖啡，冰冰凉凉的一品，
浓缩咖啡的香气随着上下摇动，
香气完整释放出来。
以下介绍MENU，不过老板说最近会做更新，
现在这个版本大家就做参考就好(笑)
最后同场加映民宿介绍，
老板在日本留学过，所以日文可以通，
环境也是日本风，
打扫得非常干净，床铺也超舒服。
而且收费合理，附近美食也多到不行，
徒步就可以走到海安路、国华街、正兴街等。
神榕147真的是一个让人可以放松心情，
且充满人情味的地方，如果散步经过，
或是有机会到台南玩，千万不能错过。