[食记] 台北餐酒POPINA 用心食材x细心烹调的佳肴

楼主: shan092490 (sunny)   2016-09-10 00:03:34
餐厅名称:POPINA
消费时间:2016年/9月(例:2010年/7月,未提供本项资讯,文章不予保留)
地址:台北市南京东路一段13巷6弄1号(中山站3号出口步行约5分钟)
电话:02 2567 6623
营业时间:周一-周二12:00 - 14:30,17:45 - 22:30。
周四-周日12:00 - 14:30,17:45 - 22:30
每人平均价位:800
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:法国AOP认证淡菜锅 酥炸田鸡腿菠菜酱汁
官网:https://www.facebook.com/restaurant10popina/
图文网志
http://ysl2015.pixnet.net/blog/post/208429636
。POPINA。 33短评:耐心挑选的食材、用心烹煮的佳肴、细心装点的摆盘、贴心解说
的服务,值得推荐的好店!
欢迎追踪33IG,更新更即时喔!→ https://www.instagram.com/taipei_eater/
入座后随即送上招待的松露爆米花,咸香的滋味很唰嘴!
鹅油薯条(自制番茄酱、松露奶油酱),220元。
薯条口感蛮特别,松松软软,在口中的感觉比较像薯泥,但也不会太软烂,有别于一般酥
脆的薯条,好吃又特别。
自制番茄酱加了甜菜根,不会很酸,不过我个人是比较喜欢酸一点的口味。
胖脑公最喜欢松露奶油酱,沾个盘底朝天哈!
酥炸田鸡腿菠菜酱汁,320元。
我个人非常喜欢田鸡的口感,看到这道菜时很高兴,点来吃后也没让我失望。
田鸡肉结实又甜又多汁,而且小小一只比鸡腿还要好入口
菠菜酱汁清爽又健康,沾炸物很适合。
搭配的沙拉有玉米苗,觉得蛮特别的,比较少在沙拉吃到这种菜。
手工面包,100元。
法国AOP认证淡菜锅(小),550元。六日一才有提供,别扑空囉!
POPINA把这款面包形容成“有着金黄酥脆的帅气外表和温柔内心的暖男”,很有趣又贴切
的比喻!
软法沾著鲜味十足的淡菜锅汤汁一起吃,真的是最佳搭档!
这锅淡菜是我们当天一致认为的第一名!有蔬菜的清甜也有贻贝的鲜甜,肉质又细致,连
没有特别爱吃海鲜的胖脑公都一口接一口吃不停!
小锅里面就有20多个淡菜了!相当过瘾!
嫩煎小牛菲力镶黑松露鸭肝,650元。
刚上菜时有让我们困惑一下,是像颗球不是一块的牛排。
原来是牛排上头铺鸭肝再卷起来!不仅特别又能锁住里面的肉汁,切开后牛肉粉嫩的色泽
非常吸引人!是道兼具美味和创意的料理。
搭配的酱汁也很搞刚,用4种黑胡椒制成。一旁还有奶油薯泥。
33食后小心得:(个人主观口感,请酌量参考使用)
从进门后的招待小点,松露爆米花,就有惊喜的感觉,很期待接下来的餐点,整顿吃下来
果然挺不错!
单点式,价格中上,不过有符合餐点的水准,钱花的很甘愿。
服务人员算多,所以每桌客人的需求都有顾到,不断添水。上菜时间也掌握的很好,一道
接一道,吃到热腾腾美味的餐点,也不会整张桌子摆的过挤。
上菜时服务人员会解说每道菜的吃法跟酱汁,让人感觉是对料理很有热情的一家店!
值得推荐囉!

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