餐厅名称：金华(炸酱)面店
消费时间：2016年/8月
地址：台北市大安区潮州街56号
电话：02-23951510
网志好读图文版:P
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面店可以说是不少人想轻松吃一顿的首选
点上一碗面 一碗汤 些许小菜就是丰盛的一餐
虽然简单 却能吃的很满足
这间金华面店算是师大附近的翘楚
从原址金华街到这都一样人气不减 每到用餐时间必定高朋满座
么喝声四起 好不热闹
店外一景
鲜黄色红字的招牌十分亮眼
经过潮州街必定会看到的招牌
店内一景
很质朴的店面
一区煮面和汤 一区小菜 其余些许座位
很一般的面店光景
但吃饭时间常常是一位难求
看看这锅豆腐!
每次来都会不自觉的被吸引而点上一盘
说是来这必点的也不为过
味道后头再述
价目表
价格中等
面类的大中小碗价差很小
但份量上差距不小 食量大的人直接点大碗就对了
是很划算的选择
双酱面(炸酱+麻酱) 50元/大碗
没有在价目表上的隐藏菜色
内行人才知道的一碗
麻酱加上炸酱的双味面
点的时候说炸麻或双酱都可以
干面没拌匀就吃是对干面的亵渎
必定是要拌成如此 才是下筷的时机
光是香气就足以醉人 色泽也是没话说的好
照惯例拉个面
面条采用较厚的宽版面
吃起来嚼劲十足 而且非常容易沾附酱汁
双酱非常醇厚 明显的芝麻香气和豆香完美交融
融合后更添浓郁
非常豪迈的一碗 相当过瘾
油豆腐 20元/份
卤到非常入味的油豆腐
淋上些许蒜蓉酱油膏就上桌
入口非常多汁 带点淡淡的中药香
近拍一张
当然还要配上店家自制的豆鼓辣椒
增添香气和微辣 非常好吃
但有时候会有没卤那么入味的
看到锅上有新豆腐的踪迹记得跟店员说一下
馄饨汤 35元/小碗
虽然是小碗 但也有着六七颗馄饨
份量相当足
配面必定要来上一碗
近拍
汤头相当清 也能用来稀释一下面酱
说说这馄饨 皮带些许咬劲
没有那么轻薄易碎
内陷也是很有口感 完全吃得出绞肉的鲜甜
而且相当多汁
相当好的佐面良伴
这间金华可以说是在师大不知道要吃什么的时候的最佳选择了
虽然离校区远了一些
但这价格和呈现的食物内容都非常值得走一趟
除了双酱面以外 猪油拌面也相当好吃
浓郁的肉香和扁鱼香的 虽然没有料却口感丰富
小菜部分泡菜和小黄瓜的表现也很不错
前者是大众的酸甜味 后者则是带蒜味的清脆
真的很饿就找两三个人通通点上一轮吃吧!
虽然吃过很多次却很容易让人再去上一次的小店 :P