[食记] 台中 静冈胜政日式猪排(中友店)

楼主: k272821 (cc)   2016-09-05 17:22:48
餐厅名称: 静冈胜政日式猪排(中友店)
消费时间: 2016/9
地  址: 台中市北区三民路三段161号中友百货C栋B2
电  话: 04-22200520
推荐菜色: 抹茶霜淇淋、去皮的猪排
粉丝专页: https://www.facebook.com/katsumasa.tw/
菜  单: http://goo.gl/15RXTd
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/208856779
之前跟同事说,炸猪排好像都又老又硬,好像都找不到嫩嫩口感的炸猪排
他大推这家静冈胜政,说他们的肉很好吃,不会很老、很硬
而且生菜、味噌汤、白饭都可以无限续加,听起来超棒的
胜政店门口摆一台预约机器,
客人自己操作,可以选现场等待或电话通知,好贴心的设计
点选好人数后,就等叫号了
在这同时,可以先看一下菜单,考虑一下等等要吃什么
入座后,点完餐会先送上小菜(小菜是不续加的)
醃萝卜好吃,酸酸脆脆的口味
泡菜有辣,还蛮下饭的,我还拿来夹猪排一起吃,还不错
醃小黄瓜没有很入味,有很"生"的味道
接着会送上芝麻和磨棒,
自己动手磨芝麻特别好玩,
磨好可以自己加酱
甘口的猪排酱不会死咸,味道比较淡
高丽菜丝(可续加)
高丽菜丝本身还不错吃,很新鲜,不会苦
加和风酱前要摇晃一下,不要像我们没摇晃,结果倒出来都是油
燕麦饭(可续加)
饭可选白饭或燕麦饭,
想说燕麦饭比较特别,所以两个套餐都是选择燕麦饭
送上来的时候有附一小碗山药泥,
山药泥本身没什么味道,加到饭里面多一个滑滑的口感
猪肉味噌汤(可续加)
野菜味噌汤(可续加)
味噌汤分两种口味,猪肉味噌汤和野菜味噌汤
基底都是一样的,都是有炖煮过的蔬菜
差别在于猪肉味噌汤多了一些肉片
如果没有特别的喜好,推荐野菜味噌汤
因为猪肉的比较油,野菜的比较清甜
综合拼盘套餐(腰内、草虾、鲜干贝、野菜),380元
一旁附的酱没什么味道,吃不太出来是什么酱料
腰内肉很嫩,面衣也不会很厚
草虾的面衣就比较厚了,虾肉的部分比较少,但是肉很嫩、而且有海鲜的甜味
鲜干贝咬一口大惊,好嫩、好甜、好好吃!
(激动到再点一颗,上菜却偏小颗、也比较油)
野菜是杏鲍菇,虽然有菇菇的汁,不会不好吃,但不是我期待的野菜
黑豚厚切里肌猪排套餐,420元
点了一个厚切猪排,但没有想像中的厚
不晓得一般SIZE的厚度如何
厚切里肌猪有分层两段,
一段应该是里肌,口感比较扎实,但不会硬到咬不动
另一段应该是腰内的部分,肉很嫩
肉好吃,但是面衣好油,
拨开面衣再吃比较不会影响口感
小茶碗蒸,60元
小小一碗,里面没什么料
但是蛋的味道蛮好吃的
小孩蛮爱的,一口接一口吃不停
静冈抹茶冰淇淋+静冈玄米茶(套餐加六十元)
大推抹茶冰淇淋,味道很浓郁
虽然份量不大,但就算是原价的八十元,我也会想再买来吃
好吃~抹茶味超浓!
玄米茶的玄米味很浓,
点一杯无糖的正好饭后去油腻
小总结:
猪排肉质没话说,真的很嫩
但是炸物外面一层面衣油腻到倒胃口
而且价位不便宜,应该不会想再访
(但会想再吃他们的抹茶霜淇淋,超好吃!)
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