餐厅名称：六堆伙房 客家精致面食馆
消费时间：2016 09
地址：台北市中山区锦州街449号
电话：02 2517 9063
营业时间：11:30-14:00/17:30-20:45
每人平均价位：
可否刷卡：ＮＯ
有无包厢：ＮＯ
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说到“六堆伙房 客家精致面食馆”
某天骑车呼啸而过锦州街
意外发现这家面馆大排长龙
这天加班，一整天都没吃饭的情况下再度回到锦州街
恰好赶上最后出餐时间，一屁股坐下不囉唆
墙上的菜单图片让人口水直流
六堆伙房锦州店就在捷运中山国中站外走路5分钟之处
地利之便，整条锦州街可说是越来越热闹惹
是说那擂茶锅饼怎么跟WTO姊妹会的客家菜介绍那么神似
根本就同一家吧我想？
身为电视儿童，有幸巧遇六堆伙房
也是蛮幸运的我想！
客家碎花布的花色串穿整间餐厅
视觉上还蛮热络，内用座位不少
甚至有大圆桌两张，一人用餐的客人挺多
务必记得晚上20:45之前要冲进来才收单喔
点单后，自由取餐具、小菜、餐后结帐
[芋头米粉汤 NT98]
蒜苗、大块松软芋头、粗米粉、鱼丸
热闹的油葱，这是客家菜准没错 (笑倒)
先说他的份量，这样NT98老实说还不赖
料多，没有用汤头鱼目混珠这样
粗米粉的属于有嚼劲，搭配滑溜的鱼丸
以及被芋泥混浊了的鲜美汤头
瞧这芋头的松软软外貌就晓得很好吃啊啊啊
不油腻的汤头，她依旧保有客家风味
不会死咸，冬天吃上一碗铁定相当过瘾
真可惜这天咸蛋丝瓜面线售罄，觉得难过
[炸红槽肉 NT100]
说是红槽肉，外观上更像两片猪排
但是从他金黄香酥的外皮来说，肯定好吃啊
无骨这件事本身就大加分
一百元份量算是不少
你要说他贵也是些许
但对老虾来说是我愿意掏钱再吃一次的美味
当然如果你有更推荐的还请不吝分享XD
身为排骨控，到处吃排骨红槽肉是一定要der
六堆伙房的红槽肉肉质弹牙
你瞧这肉排的断面，妈呀很juicy
诶我不保证你之后吃到的跟我一模一样喔
但当下朋友也鉴定真的好吃，高丽菜丝也没有土味
油炸的酥脆外皮，冷著吃也好好吃
[福菜咸猪肉拌饭 NT98]
身为半个客家人，看到福菜脑波就很弱
搭配咸猪肉拌饭，对不起我就要打开荷包掏钱了
这盆拌饭很适合两到三人一起瓜分
再搭配一点醃辣萝卜以及凉拌桂竹笋，好吃
如果你觉得他咸猪肉很咸，就大错特错啦
六堆伙房的咸猪肉调味算清淡
说是拌饭，感觉更像是炒饭，加上许多葱花
虽然更期待热呼呼的冒烟，还是不要太挑惕
每一口都吃得到咸猪肉，真材实料
福菜的味道已经被咸猪肉冲淡
调味相对温和，配辣萝卜很好吃
尤其是肉的甜味会被带出来
还没吃完已经在预约下一次来六堆伙房
整体来说我很喜欢六堆伙房
调味不油不腻不重咸
如果你想找油漏漏的客家菜就千万不要来跟我抢位子
一两个人也能大啖客家菜的概念
很适合我这种超难揪到团的咖啊！
而且许久未吃客家菜，真的相当怀念福菜的味道
六堆伙房甚至还有老菜脯鸡诶..黑妈妈的鸡汤！
就是当六堆伙房热炒店啦！