[食记] 下港排骨酥汤:入口即化超软嫩(永和)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-09-03 21:20:09
店名:下港米糕排骨酥店
地址:新北市永和区保平路14号
电话:(02)22325739
营业时间:11:00~15:00;17:00~20:30(周日休)
消费日期:105.8
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63991864
下港排骨酥汤位于乐华夜市附近的保平路上,有一次平日中午在这附近办事,发现这家店
人特别多,便进来一探究竟。这次点的餐点中,最让我印象深刻的就是排骨酥汤!排骨酥
吃起来真的口感超软嫩,而且几乎是入口即化,很少能够吃到这么软的排骨酥!此外,排
骨酥里面有包了黑胡椒,在口中会有挑动味蕾的效果呢!
这碗排骨酥汤看似油腻,但吃起来其实感觉还好,甚至还带点甜味。我想甜甜的冬瓜发挥
了很大的功劳!此外,香菜也有提味的效果。
烫青菜有加蒜泥,吃起来满有味道的,下面的酱汁不会太油腻。不过有个小扣分的地方,
就是旁边居然夹带了面条orz...
筒仔米糕口感香Q黏口,富有肉香,搭配上面附的酸黄瓜则有提振胃口的效果。
这是平日中午看到的景象,店里坐得满满的,甚至还得并桌。不过上菜速度超快,我这次
点的三样餐点是一次上齐,而且从点餐完到上菜大概只花了三分钟!餐点大致都走平民小
吃路线,不会贵到吓死人,有机会经过附近的话可以来吃看看囉!

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