餐厅名称：水牛城美式炭烤牛排
消费时间：2016/07
地址：台北市中正区杭州南路二段94号
电话：(02) 2351-7633
营业时间：11:30 ~ 15:00; 17:30 ~ 22:00; 礼拜一到三中午公休
每人平均价位：300 ~ 500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/220164491
古亭附近的水牛城炭烤牛排其实经过不少次了，听说过这里的卖点就是比坊间更划算，恰
巧这次部门聚餐就近选在这里，也正好来试试。这里的点餐其实有点小复杂，大致上就是
每一种排餐会各自搭配副餐作不同计价，副餐类是围绕着沙拉、浓汤、面包跟甜点等传统
的经典类型，然后再搭配其中几样组成套餐，所以像新西兰湿式熟成菲力牛排50oz的多人
套餐就包含了很多副餐，像干贝、大虾、鸡腿排、辣鸡翅等去综合计价，点餐时可能要算
一下有没有重复的品项。
最有话题性应该就是新西兰湿式熟成菲力牛排50oz的多人套餐，上桌时那十块烧炙得漂亮
的菲力牛排堆起来话题性十足，由于菲力油脂组成的特性点了三分熟，肉质烧烤来说是蛮
理想的熟度，部位肉质也不差且重点是鲜甜度很够，单论这样的价格去换算50oz再加上其
他副餐其实并不算贵，大约四五个朋友来分食的话还蛮适合的，不过这十块的菲力牛排有
一块有小缺点，其中一块是筋没去掉咬起来特别韧，且熟度是blue rare的程度实在过生
，但除此之外其实算是可接受。
副餐的辣鸡翅其实口味还不赖，酸酸辣辣相当开胃，炸得也算嫩且熟，只是写着2.5倍份
量让人感觉份量应该很多，实际上也就是四五个人刚好分一组翅膀，有点像是话术的感觉
觉得没有预期多。烧烤的两份干贝跟大虾新鲜度也还好没什么异味，就是每个人吃一口的
份量。鸡腿排只有一块且调味有点重，跟沙拉和浓汤一样比较一般般没什么特别好说的。
主要还是吃牛排为主其他都只是变换一点滋味，是说以这样的价格不加一成还可以试试。
另一份美国安格斯沙朗牛排22oz也可以尝试，烧烤出来时跟我们说的五分熟比起来是稍生
了一些，不过这样的状态其实是蛮好吃的，肉质带点脆弹而里头颇柔嫩鲜甜，这样的价格
有22盎司也很有诚意，算是蛮推荐肉食爱好者点来享受，唯一美中不足要挑剔的就是静置
作业可以更好些，上桌时脂红蛋白还在流出，牛排还没切整个盘子底部都是红的了，美观
度来说还是有点差，不过这个价位跟环境来说应该美观度也不是首要考量就是了，还是推
荐。
我们也有点了炸物拼盘当一开始的开胃前菜，其实大概就鸡米花比较好一些，鱿米花的鱿
鱼有点过硬而水分不足，鱼柳条的话有点失误里头没炸熟，有送回去请店家再处理过，基
本上炸物也很难到不好吃，但重点还是放在排餐类会比较好，开胃菜的话建议点一些就好
了别太多。
水牛城炭烤牛排其实走的路线还蛮明确的，以划算的价格供应肉质不错的炭烤牛排，其他
副餐虽不算太理想但至少是完整的餐点，特别爱吃肉的朋友在这里应该会很满足，而多人
造访的话其实可以考虑多人套餐，像爱吃菲力那种纯粹鲜甜的滋味就很适合点50盎司的选
项，再多点个微微脆弹的沙朗作搭配就还蛮满足的，如果不在乎气氛跟环境，副餐也可有
可无只想大口吃肉的话，这里是可以考虑的选项。