餐厅名称：村子口眷村餐厅
消费时间：2016/07
地址：台北市松山区八德路三段12巷52弄34号
电话：(02) 2579-6455
营业时间：11:30 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00; 礼拜天公休
每人平均价位：100 ~ 500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/220050045
原本这次的聚餐要去认识的酒吧喝点小酒，于是就想找间能吃饱又颇有气氛的餐厅先造访
才不会容易醉，就突然想到这间颇知名的村子口眷村餐厅，里面的面食类不少又颇有话题
性这便造访，去之前有先电话订位，有意思的是电话订位似乎就要点几道私房菜，似乎潜
藏的秘密不少呀。
店门口首先挂著很有话题性的“还我河山”，加上店里头的摆设也很复古，画框里还有军
眷身分的粮票补给证，颇有当年国共战争的氛围，就像踏入眷村里某间小馆儿一般。有意
思的是原以为面食为主的店，其实有很多人在这叫私房菜来吃，凉菜柜上头到处都是客人
寄的酒，甚至还有酒促在这里推销啤酒，整间店热闹得很颇有意思。
凉菜柜上有很多丰富的选择，大多都是早期面摊常见的菜色，不过有道辣椒镶肉倒是外头
少有也很久没见了，将辣椒籽挖去后塞入肉馅烹煮，本身辣度已经不那么明显了，取而代
之是香气跟椒甜混入内馅中，不确定是否有加些许糯米在里头，汤汁有点稠性本身也比一
般镶肉要软绵，口味不错是很有意思的前菜。而卤菜的话就大致卤得不坏，当天表现较好
的应当属猪头皮跟豆干吧，酱香足也口感适中，配上辣油的香气更开胃更适合配点小酒。
私房菜这天老板询问过后帮我们配了猪肉跟鱼，上桌时才发现是卤肉，吃下去感觉跟以前
吃过东北阿姨的卤肉有些相近，运用大量的根茎类去炖煮，整个酱汁都是白萝卜跟胡萝卜
的蔬菜甘甜，三层肉的部位也颇肥嫩好咬，严格说起来是好吃的且很温和，但就是很家常
的味道亮点不大，而台湾人应该每户都会煮卤肉也有熟悉的味道。炸鱼这天炸的是赤鲳，
肉质细致是不用说，外皮也是香酥好吃但偏干，只能说若家里会煎鱼的朋友就不会太惊艳
，用煎的赤鲳肉汁比较容易保留也细嫩，但这样金黄酥香的也比较好配啤酒就是。
炒饼是个人认为颇有水准的一品，炒料有着大量的菜料去煨煮菜汁，每道都是能煨得鲜甜
的食材，再把香酥的饼皮放进去吸饱汤汁，既温韵朴实的味道又很有饱足感，是让个人很
想再加点的主食类，而炸酱面也是觉得不坏的主食，粗而宽的家常面劲道很够，炸酱的咸
香比甜度明显，水份沥得很干了所以香气很够，调一点辣油滋味更丰，价格也还可以接受
是很不错的品项，可惜若有搭配银芽就更美好了，
水饺来说皮算是薄的那种，不过虽然皮薄却劲道很足甚至偏硬，菜馅软中微微带脆，说起
来是有甜但个人偏好更脆口的，且皮似乎蛮容易破的算是小缺点，以这样的价格来说不算
便宜，坊间也有更好的选择，建议点个十颗分食吃个滋味就好。牛三宝面的重点应当说在
料还不错份量也够，汤头的话比较家常口味，豆瓣酱跟酱油香气很够但辛香料的味道不足
，面体也较细没那么搭，真的有兴趣再点就好。
村子口是间很有意思的眷村餐厅，整个摆设虽然稍嫌拥挤复古，却不感到肮脏或不悦，反
而有种被冲入时间洪流，回到眷村那种敦亲睦邻的热闹氛围，口味来说很朴实家常，要特
别亮眼的料理严格说起来还好，但每一道都会动筷去夹，加上店内喧闹的气氛下吃起来更
加美味。
但这里有两点是个人觉得稍嫌可惜的，首先是凉菜柜上的小菜每样都看起来很可口，却在
菜单还有店内都找不到价格，此外因订位所以得点的私房菜也是不会告知价格，炒饼也是
隐藏菜单之一，虽然结帐时发现其实跟餐厅比起来不算贵，但毕竟每个人都有预算上的考
量，要说一旁的卤味盘不见价格牌倒也罢了，那一碟一碟的凉菜其实在点菜单上可以标注
的。
再来是阿姨大喇喇的个性，一开始递上点菜单要我们点菜，结果没一分钟另一位阿姨就过
来把单子抽走放回去，连打声招呼都没有就没来由收去，后来画单画一半阿姨来确认私房
菜是不是不吃牛，就没等我画好又要收走，跟她说了我还有双酱面没画，她问说要大碗小
碗我们回说小碗，后来就一直没上桌过了，结帐时就跟另个买单的阿姨确认双酱面没上，
结果点菜的阿姨过来就说你又没画，毕竟还算有说有笑便作罢了，但该说是率直还是大而
化之有些微妙，脾性合得来的客人就能接受就是了。推荐这里的炒饼、炸酱面和几碟凉菜
卤味配来下酒。