餐厅名称:33年知高饭.溪尾创始店
消费时间:2016/08
地 址:新北市三重区溪尾街206号
电 话:02-22875997
营业时间:10:30-01:00
图 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/450868589
前几天来三重买东西顺便吃午餐,溪尾街的知高饭颇负盛名
招牌上写着三十三年历史,但其实已经有50年了
人手很多,看的出来生意很好
中午用餐时间有出现外带排队人潮,但店家人手多人潮很快就消化掉了
话说招牌上的食物照让人很想赶快大快朵颐一番
火炉上一锅一锅的卤肉味道很香,加上油亮的色泽让人猛吞口水
用餐环境明亮,墙上也有张贴菜肴的相片方便点餐
老店战果辉煌,看起来蛮厉害的,以前总是对知高饭的名称觉得好奇
有人说“知高”就是台语的“猪哥”,知高饭就是猪蹄膀饭
菜单一叠一叠就放在入口右方的柜子上需自取
桌号是用艺人的名字代替,我们当天是坐蔡依林那桌(讲得很像跟Jolin一起吃饭一样)
当天点了份大碗的鲁肉饭,鲁肉的颜色真的很漂亮而且油亮
味道上蛮有层次的因为里头有添加小虾米,白饭也都能均匀地拌到卤汁
鲁猪脚,整盘都是胶质,口感很好,吃起来有嚼劲QQ的富弹性
虽然有些部位稍微肥一点,但因为已经卤得很透又入味所以并没有太肥腻的感觉
以70元的价位来说,我觉得分量蛮足的
知高饭的配菜有一朵香菇、一片醃萝卜、一颗卤蛋及油豆腐,白饭淋有卤汁
带皮的猪肉蛮大块的,肉的肥瘦不晓得能不能指定,毕竟有些人不太能接受较肥的部位
我和阿肥看到这块瘦肉都以为吃起来会很柴
入口后发现蛮多汁软嫩的,加上瘦肉很大块,吃起来有过瘾
酸菜带有些甜味,跟整碗饭的味道蛮搭的
溪尾街停车不易,我们把车子停在溪美立体停车场步行过来,大概十分钟内吧
但天气实在好热,让我边走边喊吃不消,还好知高饭的味道蛮不错的算是有弥补到。