[食记] 新北万里 瓮の鸡(万里顶寮店):瓮仔鸡

楼主: resen (瑞森)   2016-08-24 23:57:14
餐厅名称:古早味瓮の鸡 万里顶寮店
地址:新北市万里区大鹏村顶设路2-2号
电话:02 2498 7288
营业时间:11:00~22:00
价位范围(每人):NT. 300~500
用餐时间:2016.08
原文好读版:http://goo.gl/UNBVDk
上菜噜!
▲招牌瓮の鸡
苦等40分钟的瓮仔鸡,等到我们点的热炒都差不多吃完才送上来。
皮脆脆、肉鲜嫩、汤汁超多。
鸡肉吃起来有油鸡的口感,沾点鸡油,入口很滑顺,没有油腻感,
会让人一口接一口地把鸡肉塞进嘴里。
每一块鸡肉感觉都像在吃鸡腿肉,Q弹不干涩。
这道菜,值得点、值得等、绝对不会失望。
▲铁板牛柳
牛柳烹煮的火侯掌握极佳,控制在7~8分熟,吃起来像是在吃嫩煎牛排条。
牛肉还是要嫩嫩的才好吃。
▲五更肠旺
大肠,很好咬又不会太软烂,鸭血口感很扎实。
汤汁浓郁,微辣。这道超级好下饭,会让人忍不住多留一些饭配着吃。
▲蒜泥鲜蚵
相较于热炒的重口味,蒜泥酱配上鲜蚵,口感很清爽,带点鲜甜、蒜香。
鲜蚵处理得很到位,没有缩水的感觉,每一个都很肥美。
▲炒海瓜子
海瓜子体型超微小了点,但酱汁超赞。也是超级好下饭的一道菜。
▲炒水莲
表面炒得油亮,吃起来口感清脆,感觉不到过度的油腻感。
感想:
外观看起来是一般热炒店,有热炒,有现捞海鲜,
重点是这家的主力招牌 瓮仔鸡。
大老远跑来这趟来吃,值得!!!
建议一开始到店内,先点一只瓮仔鸡,再慢慢找位子坐下来点其他菜。
除了瓮仔鸡,其余菜肴出超快,转眼间就满满一桌菜了。
吃到快完时,招牌瓮仔鸡终于端上来了~~~
在北海岸用餐吃热炒,瓮の鸡绝对是选项之一,适合多人聚餐。

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