餐厅名称：炎神拉面
消费时间：2016/8
地址：高雄市左营区安吉街437号
电话：07-5509118
营业时间：8/19-9/2 11:30~15:00 17:30~22:00
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：沾面或味噌拉面2012
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450494948
用餐日期：2016年8月
越来越多的日本知名拉面进攻台湾
北海道札幌的人气拉面店炎神拉面于2015年在台北东区开了第一间分店
终于终于~在8/5也进驻了高雄汉神巨蛋商圈
位于安吉路上，坐捷运到巨蛋站走过去也花不到五分钟，地点很不错
其实我是看到了脸书的赞助广告才知道原来又有知名拉面要来高雄了~
不然好像也没什么讨论度(?)
8/5开始试营运，9/3才会正式开幕，试营运的时间拉的真长阿
而且据说试营运当天排了三小时才吃的到@@
所以等到过了一个星期左右才去尝鲜
平日的晚餐时段，幸好没有排太多人
大概等了20分钟就轮到我们用餐
等待的时候就玩一下宝可梦，咻一下时间就过啦~
我们当时去用餐的时候还没有开放中午时段
不过现在已经有开放午餐了唷~
现场排队记得要跟店员拿取号码牌
拿到号码牌后，虽然说不需排成一列
但还是必须要在现场等，因为店员是叫号而不是打电话通知
左手边的店家的宣传扇子，拿取号码牌时店员给的
官方脸书有说现在消费的话也会有送
不像一般店家将厨房藏于店后，炎神拉面的厨房则是靠外边
在店外排队时也可隔着透明玻璃窗看着传说中的火枪
1300度的高温，用火枪烹煮时，会冒出熊熊火焰非常壮观
拉面的价位大概在250元~330元
日本来的拉面好像都差不多这价格
另外，炎神拉面使用的是票券机点餐
不收取服务费，点选完付完款后将单子给店员就可以了
高雄店的装潢超普通，不像台北店比较有fu的感觉
每桌都有的冰开水
炎の味噌&白麻婆沾面(330元)
虽然我个人比较爱汤汤水水的食物
但是一看到菜单上写着每日限量20碗.....谁抗拒的了啦~XD
而且还是日本沾面大赛，北海道唯一胜出指定代表
一上桌的气势就颇惊人，拉面碗是属于扁宽的那种，加上沾酱汤汁又蛮多的
看起来就份量十足
沾面的面条跟汤面的不一样
是特制的手打面条，比较粗一些，而且冰镇过后真的很Q弹
那面条我觉得不沾酱也蛮香的
沾面还有附半颗糖心蛋，果然比较贵还是有价值的XD
只是沾面不能免费加面有点可惜，汤面的话都可以免费加面
这款沾面的酱汁很特别
除了味噌汤底之外，中间那比较白色颗粒状的就是白麻婆
入口后的味道有点出乎意料，居然是浓浓的姜味!!!
但没有讨人厌的呛味，反而是蛮香的，很喜欢这味道耶~
不过这酱汁口味比较重噢，吃不惯重口味的能会觉得很咸
而且酱汁真的是蛮浓稠的
所以面条都可以很均匀的吸附汤汁
还有~这里的叉烧也是很特别，是块状的
使用火枪炙烤过，所以表面吃起来很焦香
叉烧的部分瘦肉较多，油花很少但还是吃的到
是属于比较有嚼劲的叉烧肉
像我个人喜欢吃瘦肉的就很喜欢这里的肉块，不过份量感觉很少就是，吃的不过瘾
沾面吃完后，剩下的酱汁别浪费
记得跟店员要清汤，加进去酱汁后就是一碗味噌白麻婆汤~
我记得面条吃完后我还剩超多酱汁，所以加入清汤后还蛮有味道的
炎の味噌拉面2012(270元)
菜单上有介绍，使用1300度高温的火枪
瞬间将汤头与油脂快速融合乳化，锁住香气
这款味噌拉面是人气No.1
也是另一款2011的加强版，除了味噌汤底之外，还多加了马铃薯浓汤
所以整体汤头可以很明显的喝出马铃薯颗粒
使用辣椒丝点缀颜色
跟沾面一样都是块状的炙烧叉烧肉
其实炎神拉面也是有一般常见的圆型叉烧，点盐味拉面就可以吃到
不知道口感有什么差别~
不过块状口感也很不赖，比较有咀嚼的快感XD
汤头不油腻，不过我原本以为会是很浓厚的那种口感
但其实他是蛮清爽的味噌汤头，顺口也不会太咸
最喜欢的就是那汤里的马铃薯碎粒
面条是常见的细卷面，口感较软一些
但这里好像没办法选软硬度(?)，票卷机上没这选项阿~
像是沾面口感是Q弹较ㄉㄨㄞ的硬口感我就超爱
我们有选择免费加面，对男生来说加面分量较刚好
叉烧小丸子(80元)
第一次觉得实品比菜单照片上还优XD
菜单上的照片没有那么多高丽菜丝也没有加柴鱼片
实际送上桌时，柴鱼片们还在跳舞呢~~~多美味的感觉阿!!!
而且柴鱼片有烤过，所以酥酥脆脆的好好吃
是小肉丸的感觉，也可以吃到叉烧肉块
本身的调味不会太重，搭配柴鱼片一起很不错
打卡赠送的冷泡玄米绿茶，无糖的
小评论
吃习惯了汤面，偶尔吃个沾面也是很不赖
那白麻婆沾酱蛮让人喜欢的，姜味太特别!!!!!!
手工的面条吃起来也超Q超好吃
还有那叉烧肉，块状很有口感，而且瘦肉居多很讨个人喜欢
算是高雄目前还不错的日本拉面，其他像是屯京、面屋祥都是我的口袋名单
店家资讯
地址：高雄市左营区安吉街437号
电话：07-5509118
邻近捷运站：捷运巨蛋站
营业时间：8/4-8/18 17:30~22:00(试营运)
8/19-9/2 11:30~15:00 17:30~22:00
网址：https://www.facebook.com/taiwan.engine