餐厅名称：食彩-樱 日式居酒屋
消费时间：2016年/08月
地址：台北市中山区松江路123巷8之1号(近松江南京站7号出口、四平街阳光商圈内)
电话：02-2502-9948
每人平均价位：250-500/人
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30 (周日休)
店家脸书: https://www.facebook.com/pages/食彩-樱/394214493972148?fref=ts
图文网志版: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/332386047
饱妹简单说:
国宾长春戏院后方的[四平商圈]巷弄中寻找在地美食,这次选择了朋友推荐-日式家庭料
理
餐厅-[食彩-樱]
进门时，可能是晚餐时间刚开始,我跟友人虽有预约,但也是第一组客人。
玄关处的木头矮柜,摆上满满的日本酒,感受到居酒屋的风情。
店内座位数不多，目测不到30个,数张4人桌位,一张2人桌,再来就是出餐的吧台座位了。
或许是配合附近办公商圈模式,贩售餐点模式是:中午日式定食,晚餐居酒屋单点
引领入座后,得到这份菜单,单点主餐或其他小菜,价位落于100-300元,吃饱一餐粗估要300
元左右,不甚平价,据说中午定食是相对划算!
店员也交代的随兴,说看好要吃什么,要自己填上点餐的品项。
凉拌菠菜 $120
夏季炎热,外食在外,点了盘青菜均衡一下，菜上桌时着实比想像中小盘了些,上菜时店员
会提醒淋上酱油提味,这道自己凉拌的菠菜,透过撒在菠菜上的丝丝柴鱼片,吃的是青菜烫
过冰镇后爽脆的呈现的爽脆原生甜味
香炸鸡块(3个) $100
上桌的炸鸡块，一盘3颗,每个个头皆近个女生拳头,大小令人满意，店员提醒要炸物要趁
热食用!
常见日式炸鸡粉浆面衣炸出来的炸鸡，口感而是外皮薄酥与多汁嫩滑的鸡肉块合而为一，
鸡肉块与外皮面衣，经过醃渍与调味，鸡块吃来那面衣洋溢着淡淡的胡椒粉的咸香味与鸡
肉本身醃制的酒香味,在品味时,老板路过桌边时,丢了句提醒:[可以淋上一旁的酱料搭配
鸡块,虽然炸鸡本身就有调味,但可以试试.....]
于是好奇之下,将鸡块沾些呈现琥珀色的神祕炸鸡酱,滋味偏酸带甜,类似沾著日式炸猪排
的酱,但由于酸味会抢掉炸鸡本身的香味,还是比较喜欢原味的口味!
明太子奶油乌龙面 $260
上桌时,热热的乌龙面上点缀著一块奶油及红红的,和风的外表,在店员吩咐要趁热搅拌,不
然奶油没化开就太冏了!
明太子及奶油的分量及搭配恰到好处,乌龙面滑溜Q弹,口感十足，趁热吃是刚好的咸香不
腻口！简单却好吃极了~~~
烤鲑鱼饭团 $60/颗
表层刷上薄薄日式甜酱油的烤饭团,大小适中,吃时发现米饭捏得紧密扎实,不会一夹就散,
而且第一次吃到表皮烤的不干硬,俗称带有锅巴的日式烤饭团!
但我很喜欢这样口感黏糯的烤饭团，搭配的盐渍鲑鱼肉,虽然偏咸,但也很好吃喔~~~
饱妹说食话:
经过朋友推荐来吃的这家-食彩樱,虽然晚间改为居酒屋单点模式消费,花费相对提高.但无
论是招牌的炸鸡块、明太子奶油乌龙面、烤饭团都令人惊艳,餐点超出预期的好吃！
只是店员对于接待客人的态度，显得随性,不若些餐厅服务显得制式,但老板路过会观望一
下客人用餐情况,顺道丢句用餐指引，难免被解读成-态度不佳，但考虑到不收服务费，而
且又是日式家庭风格料理，觉得那是种个性,不算太扣分阿!
我跟友人对于这餐,蛮满意的,会想再尝试其他料理看看~~听说炸虾也很好吃!