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餐厅名称：桐花
消费时间：2016年/8月
地址：台北市内湖区洲子街68号
电话：02 2627-7166
推荐菜色：香椿嫩煎鲈鱼/焦糖果律鲜虾/客炒萝卜糕
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桐花来蛮多次的
对桐花的评价蛮高的
虽然不觉得它是真正的"客家菜" 但的确是好吃又好看的料理
这次来的是内湖的桐花 之前有吃过民生店的 食记请参考
这次我们一行共10个人 客户安排了包厢的座位
但桐花的包箱隔间就是用拉廉....
ㄟ....如果音量太大 隔音还是很不好的啦....
先来看看餐前的小菜吧
[小鱼干] 小菜我们都留下来解解馋先了 这小鱼干表现算中规中矩
[黄金泡菜] 黄金泡菜大受好评阿 后来我们还再续了一次呢
话说回来 好像蛮难吃到不好吃的黄金泡菜阿 基本上餐前来个泡菜就是开胃
[烤麸] 这道没吃到....
开始我们的桌菜上菜啦 我们这次是直接点十人份的桌菜 菜色超澎湃的阿
[客家塩焗鸡] 看看发亮的鸡皮阿 这塩焗鸡的鸡肉很嫩
沾点辣椒酱油 就超级美味了 冰冰凉凉的很适合作为第一道菜阿
桐花最强的拼盘组合来啦 对桐花的印象之一就是盘子很大 然后上面会放很多道菜
白玉其实是就蒟篛配上微呛的芥末酱 把原本无味的蒟篛增添了味道
这三道里最让万惊艳的是过 配上鲑鱼卵和和风酱汁 一口下去超过癃
[螃蟹海鲜米粉] 之前来桐花就知道招牌菜之一是米粉汤
但以前都是吃芋头米粉汤 这次升级了喔
好大一只螃蟹 汤头也很鲜美
[香椿嫩煎鲈鱼] 这道煎鲈鱼上来 香味太逼人了啦！
连鲈鱼下头的配菜地瓜 都又甜又绵密 推
来看看近照吧 这鲈鱼很厚实阿
鱼皮煎的超酥 鱼肉又还很鲜嫩
鱼肉的原汁原味都保留 感觉徥健康营养
[笋香茶油猪脚] 这道菜上来有客家菜的感觉了 好古菜味的猪脚阿
一上菜时口水都留下来了
这猪脚皮也太诱人了
又香又Q 胶原蛋白阿~~~~
[焦糖果律鲜虾] 这道菜连平常不拍食物的友人也拿出相机了 哈哈 太可爱了
一整盘上来气势超强大 而且看起来好像蜗牛喔
事实上呢 是炸虾来的呢
爱美的女生朋友们大多会把最上头的鲜奶油移开 (哈)
中层还有一层芒果片 然后配着鲜虾入口
赞阿~~~是一种创意蹦出新滋味的感觉
[朴叶牛小排] 这道铁板料理上菜时 整个铁盘还会滋滋响
服务生会再帮我们翻炒一下 看大家想吃几分熟就自己决定牛小排要在铁盘上放置的时间
万不喜欢太熟的 所以趁五分熟快点拿起来品尝 色泽还是粉红色
又嫩又好吃
[干贝丝瓜排] 健康的来啦 丝瓜好甜又多汁
白色的是蛋白 一大盘配色好漂亮
[桐花三拼 客炒萝卜糕 四季软丝 咸蛋玉笋] 又是个大拼盘啦 算是小炒类的菜 但三
个小草都超美味喔！
这是超惊艳的萝卜糕 厨师太有功力了 煎的外酥内软 又软又Q
应该有加入XO酱一起炒 整个美味度UPUP 虽然是平民小食但美味度却很惊人
四季软丝 软丝也是好嚼 略有辛辣的口感 好吃到我们后来再单点这一道菜一次呢
万一向很爱咸蛋、金沙类的料理 当然这道咸蛋玉笋也是我的爱
咸蛋黄沙包覆著笋子 密密沙沙的口感 加点咸甜味
忍不住一直夹阿~~~
[西米焗布丁] 吃到肚皮已撑破 万最期待的甜点上桌啦！
桐花的饭后甜点一向也是不走随便路线 以前万还吃过舒芙蕾佐冰淇淋呢
一整个就是可以在外面的下午茶咖啡厅单卖的气势阿
今天是焗布丁也是很不简单
来个近拍照吧 最上层有饼干碎粒 洒上糖粉 烤得略焦又微甜感
内馅布丁温温热热的 不会太甜 有点Cream的感觉
空气都充满著甜甜的香味阿~~~
以上就是我们十人桌菜的内容啦 但因为有友人比较晚到
我们又多点了几道单点的菜啦
[客家小炒] 来客家餐厅没吃到客家小炒有点不习惯
桐花的客家小炒咸香入味 是正宗客家菜的作法
[四季软丝] 之前拼盘里已有了 太好吃了所以再单点一次啦
真的唰嘴阿~~~~
这是我们的包厢啦 桐花的包厢不算大 隔壁包厢的人说了什么好像也听的蛮清楚的 哈
这次来桐花 感觉好像没吃到什么客家传统菜 像梅干扣肉 姜丝大肠等等
但桐花新开发的大菜、小菜还是让我们惊艳不已阿！
久久吃一次 又是新滋味！
那价格呢 不包括我们之后加点的
以十人份桌菜来说 价格是10000喔(服务费另加)
当然以中餐厅来说 也算是偏中高价位
给大家参考！
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