[食记] 高雄新兴区 竹围路早餐

楼主: rabbit77610 (goodless)   2016-08-19 11:37:57
餐厅名称:竹围路早餐
消费时间:2016年/8月
地址:高雄市新兴区竹围路22-2号
电话:未知
营业时间:06:00~11:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44126386
店家没有店名,就在那不长的竹围路口而已,很容易错过,而这间是昨天才从格友
本格那边得知的,又看到知名部落客尼力有来写过,再加上我本身非常爱吃古早味
面糊蛋饼,于是今天睡醒就马上飞车前来。店家的蛋饼是主打,跟不远处的食憩时代
一样,但品项比较少,且菜单里面竟然有碗粿混进去,又让我想点来尝鲜看看了。
红茶牛乳(小),这杯为何会特地拍来写呢,因为店家是用整罐高大牛乳的,
所以奶香味超级浓郁且不甜腻,可是红茶味道就被淹没在一片乳海里了。
碗粿,个人非常喜欢有附加菜脯的碗粿,除了增加口感之外还多了小时候的回忆,
因为我就是吃加了菜脯的碗粿长大的且加越多越好。店家碗粿粿体口感细致绵密,
是会在舌头上方短暂残留的,里头配料有肉块、香菇和1/4的水煮蛋,肉块普通,
香菇好吃,有咸香味道卤进去,水煮蛋就奇特了点,因为很多卖碗粿的会放置咸蛋黄
居多,这是我第一次吃到放水煮蛋进去的。最后酱汁就是这碗粿的灵魂了,
不过咸又微甜的淡薄酱油把碗粿全部食材揉合了起来,每一次入口都有其味道存在,
若是再加点蒜泥的话,阿斯,就更加美味啦。
原味蛋饼,昨天在食憩时代吃了蛋饼之后一直念念不忘,还好又得知了这家的情报,
所以不赶快来尝鲜怎行,且在来的途中经过食憩时代门口,用餐人潮一样满到店外,
生意真的很好。回归正题,蛋饼饼皮比较薄,焦香部分都在葱蛋上,所以面粉和葱蛋
香气是一并入口且散发出来的,不会厚此薄彼。而食憩时代给我的感觉是饼皮太过强大,
会忽略掉内馅,但这间的就相辅相成,比较可惜的是都已经是两者相加的蛋饼
却给了温和的香气,而不是浓郁的,那就还是看个人喜好吧。酱汁跟碗粿的一样就
不加以赘述了,另外这间不用排队,算是隐藏版的好吃店家。

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