餐厅名称：金子半之助
消费时间：2016年/03月
地址：台北市中正区北平西路3号2F (由台北车站南2门手扶梯上楼即可抵达)
电话：(02) 2314-0298 (不接受订位，只能现场候位)
营业时间：10:00-22:00 (全日供餐）
每人平均价位：330~390 (需加10%服务费)
推荐菜色：天丼
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图文好读版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/330701006
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值完班的早晨，什么都还没吃，听说在微风台北车站(台北车站主建物2楼)有间人气日式
丼饭，赶紧抢在中午排队人潮之前冲去吃早午餐！没想到上午十点出头抵达，还是要排队
...而且排队人潮一路绵延到电扶梯...这究竟是什么光景...幸好多数人就是吃碗饭，吃
完走人，因此轮转还算快速。排队期间就有服务人员拿着menu为客人点餐，也方便减少客
人在店内“滞留”的时间，提升翻桌率。小编与小编之友约莫排了30-40分钟后得以入场~
一坐下，服务人员将小碟子、茶杯、纸巾与筷子摆好。
仔细看，茶杯里有两颗小黑豆。
服务人员会为客人斟茶，喝完了可自行从座位前方找到茶壶取用。配菜的醃萝卜、醃渍姜
片也是在餐桌上提供自取。醃萝卜清凉甘甜，相信是为了满满的炸物去油腻之用。
座位前方的立牌，还有食用方法的小提醒XD
金子半之助的天丼一共三款，入门级的天丼(330元+10%)包含舞菇、大虾、鱿鱼+小干贝、
青龙(青椒)、炸半熟玉子(半熟蛋)以及炸海苔片；高一等级的上天丼(350元+10%)则将舞
菇换成鱚鱼；最高等级的江户前天丼(390元+10%)则以穴子鱼取代鱚鱼。
翻查维基百科，鱚鱼另一个名字是沙鮻(Sillaginidae)，俗称沙肠仔，是一种鲈目的海鱼
，身体呈细长的圆柱形，头部作锥体状，鱼鳞和口部都较小。特性是极容易受惊吓，而且
受惊吓时会躲进海底的沙泥里。口感弹牙，算是日本料理店无论天妇罗、握寿司都会使用
的鱼种。
江户前天丼(390元+10%)，加饭(+30元+10%)
不过本着好奇心，小编还是点了江户前天丼XD 份量如图所见，非常惊人！根本看不到米
饭在哪里...以这样的价钱吃到如此丰富的天妇罗种类，也难怪众多食记都说金子的C/P值
高了。
穴子鱼便是星鳗，终身都在海水里生长，有别于一般的鳗鱼在淡水生长，产卵时才会回到
海上。油脂较不丰富，而口感较佳，价格也比一般用来作蒲烧鳗的河鳗高些。金子半之助
的江户前天丼搭载30cm比脸还大的星鳗天妇罗，以小编的食量...吃到最后吃不太下XD 虽
然以日式胡麻油炸制的天妇罗起初香气很吸引人，但吃到后面，油腻感还是会渐渐涌上，
也许下次小编会选择舞菇，稍微清爽一些。
将上头的天妇罗全数取出盛盘，就发现底下满满的白饭。据说金子半之助选用最接近日本
米口感的台梗九号，并且淋上创办人金子半之助先生调制的“秘传酱汁”，有点像台式传
统的酱油拌饭，咸香有味。对小编个人来说还是稍咸了一些...据说丼碗还是特制的，内
碗底和外碗底间有中空设计，虽然减少了容量(小编觉得饭还是很多...)，但可将热气保
存在碗里。
但必杀的还是这个！流淌的蛋液包裹米饭，既滑顺又增添蛋黄的香气。不过加饭之后的饭
量，多少还是稀释了蛋液的威力QQ
天丼(330元+10%)
小编之友的天丼，主轴便是炸虾搭配舞菇啦！每样炸物都溢着胡麻香与酥脆的口感，搭配
“秘传酱汁”，点缀其间的金柚丝，非常值得细细品尝。
让我们把炸虾、青龙(炸青椒)、炸海苔片取出来摆在盘子上...不然吃不到底下的饭XD 炸
虾的份量固然比不上穴子鱼，但也够满足啦~
仔细看看炸虾的横截面，饱满的虾肉和外皮的酥脆，可搭配醃渍萝卜去油腻。
临长桌而坐，看着玻璃窗里头的师傅们努力地将天丼组装，浇上酱汁，再呈现给大排长龙
嗷嗷待哺的宾客们XD
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食物：★★★★☆ 好吃但稍稍油腻><
气氛：★★★★
速度：★★★★☆
服务：★★★★
价位：★★★★ 赫然发现敝院工作人员有90%优惠 :P
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台北市中正区北平西路3号2F (由台北车站南 2 门手扶梯上楼即可抵达)
Tel: (02) 2314-0298 (不接受订位，只能现场候位)
营业时间：10:00-22:00 (全日供餐）