[食记] 台北南港 面家三士 味道中规中距

楼主: seagreen2005 (对的时间,对的人。)   2016-08-15 00:01:20
餐厅名称:面家三士 - 南港车站店
消费时间:2016年/7月
地址:台北市南港区忠孝东路七段369号C栋7楼(CITYLINK 南港车站)
电话:02-2783 - 6811
营业时间:11:00 - 21:00
每人平均价位:无服务费,每人拉面含小菜约330元左右。
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:华丽三士、热血三士、鸡块、丁香鱼
有图有真相,拉面价格偏高加面需加钱稍偏贵网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/450178205
今天要介绍位于C栋7楼的 面家三士 南港车站店
七楼这区店面本来是稻禾乌龙面,印象中生意也不错,不晓得为啥调整成面家三士。
本来开放式的装潢稍加调整,摇身一变成为清爽明亮的拉面店家。
店前有着餐点模型展示柜,一碗碗的拉面看来真是秀色可餐。
后方是候位区,生意满好的,用餐时间都要等上一阵子。
门帘蓝底白字,风格简约。
店内客人众多,我们当天等了约二十分左右才入场用餐~
木桌搭配有靠背及椅垫的座位沙发等,坐起来满舒适的。
墙上一样绘有风格写实的名人画作,
笔触略显粗犷豪气,展现出拉面维新的气势。
厨房位于侧边,由出餐口可望见里头忙碌的工作人员。
入座时桌上已备好饮水及相关调味料等。
辣油、蒜酥、七味粉、胡椒粉、牙签等,标示得很清楚。
菜单是硬册书本式,美丽的图画文字搭配橘色封皮,满有质感的,
详细餐点价格请见 官方网站菜单 。
筷子挺细致的。
提供免费饮水。
面家三士也有沾面,以可爱的插画描绘出沾面的吃法介绍。
华丽三士拉面 270元
之前吃过面家三士的拉面,印象中偏油腻,不是很喜欢。
这次吃来倒是令我稍稍改观, 汤头喝起来满香醇的,但是很清爽不会腻。
拉面偏粗,软硬适中,有嚼劲,搭配大量蔬菜如高丽菜、豆芽、木耳等,吃来清脆爽口,
笋干醃渍味稍重些…玉米粒香甜,叉烧肉质偏扎实,不过不会难咬,边边微焦满香的,
玉子给了二半也就是一整颗,整体来说料满丰富的,不过以270元的价格来说……
表现算是中规中距,不是很令人惊艳及满足,总觉得少了什么。
北海味噌三士拉面 240元
看官网介绍是以浓郁的豚骨汤头融合赤、白、黑三种不同的日本味噌为汤底,
再搭配以北海道拉面为特色的食材如玉米、奶油、蟹肉及产地直送的帆立贝等,
实际上桌时,汤头呈浓浊的淡黄色,所谓的蟹肉就是蟹肉棒吧……
帆立贝好像只有一颗…大小一般般,这碗是长辈点的,
我吃了一口帆立贝,吃起来鲜度正常,
汤头喝起来满滑顺的,有浓郁的海鲜味。
热血三士拉面/加面 250元(原价220元,加面加30元)
简单来说,就是辣味噌拉面,汤头香辣开胃,
其他配料雷同于华丽三士,价钱便宜些,食材份量也稍少些,不重复介绍了~
蕯摩丁香 120元
搭配抹茶盐,香而偏咸,
丁香鱼炸得酥香,外脆内软,满好吃的。
唐扬鸡块 120元
之前吃过面家三士家的鸡块,个人觉得偏生不合喜好,
这次表现倒是比之前好,外皮香酥偏脆,肉质香嫩多汁有弹性,
很难得熟度同时符合我跟老公的喜好。
这次造访拉面三士的印象比之前初访来得好~
虽然个人满喜欢他们家的粗面口感及炸鸡的香酥多汁,
不过面条硬度、汤头浓淡不能自选,再加上加面要额外加价30元……
与选择更为丰富、加面免费,不时有VIP专属优惠的乐面屋相比,
与长辈一致认为乐面屋还是略胜一筹啊……
楼主: seagreen2005 (对的时间,对的人。)   2016-08-15 10:32:00
谢谢板友分享,因为服务生没提所以不晓得可以调整QQ
作者: wdv297 (Confusion)   2016-08-15 10:15:00
这家汤头跟面硬度点餐时可以跟他们说,之前都吃黄金不用服务费不到两百蛮划算

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