图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/208611298
店名： 蜀鱼馆
地址： 台北市大安区建国南路一段198号
电话： 02-2711-5501
价格： 400-500/人
营业时间：
周二-周日:11:00–14:00, 17:00–21:00
周一: 17:00–21:00
用餐时间：2016/2
拍摄相机：Sigma DP0Q
个人评价：会再来
这餐是友人相约, 早就对这边的两间店有兴趣
不过近来懒惰就没纠团
那有人帮忙找了团来吃自然一定要跟
●炒空心菜
第一道菜, 量算普通
不过炒的够香, 味道也好, 很快就被一扫而空
●炸银丝卷
这道菜在老式餐馆比较常见
现在一些新的店反而少见了
炸的还可以
●回锅肉
现场有高手开始讲解它的作法
回锅肉曾被称为川菜之王
不过现在在台湾的回锅肉与四川当地或在日本流传的作法似乎又有所不同
比如说台湾多用高丽菜
此外好的回锅肉的猪肉选择的要够好, 太瘦或太肥都不太对味
这边作的还蛮不错, 下饭
●葱蛋
这就普通一点
●鲤鱼三吃-豆瓣鱼
这鱼上来时大家都傻眼
超大只
最后也证明六个人根本无力解决牠
这是鱼头部份, 然后用的豆瓣酱非常香辣, 配上豆腐除了没肉末外简直就是够呛辣的麻婆
斗腐
然后这是母鱼, 所以鱼子多到爆炸
有多大尾呢, 看看旁边一些杯子的大小来看就知
豆瓣酱香, 辣, 不吃辣的人对这道就不太行了
然后我个人兴趣
就很开心的开始作鱼子饭......
非常好吃
鱼子多到最后还是没吃完
份量之多实在可怕
●萝卜汤
由于豆瓣鱼非常香辣
所以汤很受欢迎, 一碗喝完店家又帮我们续上一大碗
●鲤鱼三吃-蒜泥白肉作法
这边是用鱼骨较少的部份
鱼肉鲜甜, 这样作还蛮不赖的
●鲤鱼三吃-椒盐
酱汁不错, 但直接吃也可以
酥脆, 但这段算尾部
骨头很多
吃的技术要好些
●总评
蛮好吃的一餐
但六个人战力不足
最后鱼只吃了一半多一些
非常可惜
要吃三吃
建议八到十个人才够力