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[食记] 台北中山 伊藤久右卫门之抹茶芭菲
楼主:
isingyeh
( )
2016-08-11 22:12:51
餐厅名称:伊藤久右卫门
消费时间:2016年/8月
地址:台北市中山区中山北路一段132号1F
电话:02-25675335
营业时间:周二~周日 12:00 ~ 20:00
每人平均价位:242元
网志有图好读版
http://olmi.pixnet.net/blog/post/177155314
文字版
身为抹茶控,
六月底知道京都知名抹茶老舖“伊藤久右卫门”要来台湾开店,就开始期待。
等到七月底开幕,避开排队人潮,八月终于有机会去吃了。
这天趁著刚营业,正中午就到店。
果然没有人平日正中午就来吃冰,不用排队就可以进去。哇哈哈~
伊藤久右卫门自江户时代后期开始,就开始制茶。
如今也受平等院、平安神宫等等寺院的青睐,
伊藤久右卫门与宇治市白川地??宇治田原町的专业茶园契作,坚持手摘茶叶。
摘下茶叶后,职人会依据天气的湿度、温度变化,用石臼碾适度的茶,
也因为一次不会碾太多茶,贩卖的抹茶一直保持新鲜。
煎茶或玉露,则会特别挑选叶、茎、粉,加以烘干。
让一整年的风味都是一致的。
伊藤久右卫门的海外第一家店,就在中山站走路不到十分钟的地方,交通很方便。
排队采登记制,店还没开始营业,候位表就已经摆在外面让客人填写。
不用在外面边排队边流汗
店内:
相较于京都当地茶房的沉稳色系,台湾的店采明亮色系。
看店内空空如也,就知道平日正中午的客人真的不多,
是说也很少有人中午十二点就在吃冰的~哈哈
假日客满的话,会限时90分钟唷
目前店内内用商品
作者:
ponchicha
2016-08-11 22:23:00
真的超普又贵 里面有半杯都只是寒天 超虚
作者:
sharon23
(雪儿)
2016-08-12 00:40:00
价钱吓到我了......
作者:
doraemon17
(可爱小宝财~~~)
2016-08-12 16:09:00
豆乳甜甜圈我观望许久了~~~~好想尝尝
作者: silentdriver (卡车司机崔维斯)
2016-08-13 13:27:00
日本的东西慢慢会回归该有的价值,之前都被神化了有文化崇拜的情结在里面曾经排队时听一对老夫妇说,台湾人的口味早进步很多
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