图文网志版请点：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/43978780
店名：圣记软骨饭
电话： 06 226 7379
地址：台南市中西区民生路二段110号
营业时间：11:00~14:00, 17:00~21:00 (周日公休)
消费日期：Jul 11 2016
之前快闪台南一日游，因为天气实在太差，指吃了软骨饭就走，
那滋味却在心里无限想念。
圣记软骨饭位在海安路跟民生路交口，附近有海安路的停车场，离康乐街也近，
算是可以一网打尽几个美食的地点。
因为太饿，一进餐厅马上拿了几盘小菜。
猪肝，$30。
猪肝应该是烫过后拌上了微咸微辣的酱料，没有太特别，
但猪肝处烹煮的蛮刚好的，也没有怪味。
泡菜，$30。
泡菜甜酸开胃，配软骨饭很搭。
软骨饭(大)，$60。
软骨饭跟我想像的好不一样，软骨的部分都煮到化掉，一入口真的分不出肉跟软骨了。
卤的口味不会太重，配上下面还铺了卤笋丝跟豆芽菜，一碗吃完有肉有菜。
软骨饭(小)，$45。
我吃小碗的其实就颇饱，就刚好意犹未尽。
软骨汤，$35。
软骨汤一样是炖煮超软烂，汤里都是肉汁精华和骨头香味。
软骨菜头汤，$30。
萝卜很甜，推荐可点这道汤。
烫猪心，$100。
猪心切成薄片，烫后加上酱油跟姜丝，新鲜就好吃啦!
油豆腐，$10/个。卤蛋，$5/个。
卤但我觉得普普，倒是卤油豆腐很入味，好吃。
烫青菜，$35。
那一餐三个人吃饱饱总共是480，东西都蛮好吃的，特别是软骨饭，是以前从没吃过的。