[食记] 苗栗 台南牛肉拉面

楼主: guessworld (奶油不飞)   2016-08-05 17:47:54
图文网志版请点:http://guessworld.pixnet.net/blog/post/44022829
店名:台南牛肉拉面
电话:037-263588
地址:苗栗市中华路162号
消费日期:Jul 22 2016
这间牛肉面店是爸爸的朋友推荐的,某天中午就跑去吃了。
据说午餐时间很容易大排队,所以我们11:30就来了,
但那天客人来来去去倒是没到排队。
菜单如下。
主要是卖牛肉面,不吃牛的话也有蛮多选择的。
门口有小菜,可以直接跟店员点喔!
小菜种类还不少,看着每个都想试试。
卤牛肚,$90。
牛肚上桌前有再烫过,卤的蛮透烂的,味道还不错。
笋干,$30。
笋子吃来带酸又脆,配上牛肉面蛮解腻的。
凉拌牛蒡,$30。
牛蒡丝一盘份量不少,凉拌口味甜甜咸咸的,配面类很适合。
小鱼豆干,$30。
豆干倒是挺普通的。
酱淋牛肉拌面,$100。
牛肉拌面照理说是干的,一上桌时汤大概有七~八分满,
一时分不清到底是上了干面还是汤面。
里有三色豆,不知怎么一看到三色豆就扣分。
黄面怎么吃起来都觉得不搭,只有牛肉倒是卤的很透,口感很不错。
招牌三宝牛肉拉面,$150。
三宝面超大一碗,我们三个大人两碗面都吃不完。
三宝面有牛肚、牛筋跟牛肉,面体是有点像意面族锅烧面的那种白面,
就是吃不进汤头的味道的那种白面。
三宝都蛮好吃的,牛肚跟牛筋都卤的够烂但不到烂糊糊的,还有Q弹的口感。
牛肉是用腱子肉,口感很不错。
汤头是深色的但不是红烧,有点中药香气,说不上喜欢,但也不讨厌。
吃完后觉得牛肉/牛筋/牛肚好吃,面体有点可惜,都没有选到可以吸附汤汁的加分面条。
若要再访,我可能会只买牛肉汤跟其他小菜了。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com