[食记] 高雄苓雅区 三鲜蒸饺

楼主: rabbit77610 (goodless)   2016-08-04 20:15:41
餐厅名称:三鲜蒸饺
消费时间:2016年/8月
地址:高雄市苓雅区自强三路103号
电话:07-2691756
营业时间:14:00~02:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44060839
下班后来自强路这边觅食,发现有好多间店家还没到访过,今天就随便选一间来写了。
蒸饺和汤包似乎是店家主打,但却还有饭类可以点,这样怕吃不饱的人就多了种选择。
店内有沾酱自取区,有调好的酱料可以舀。
三鲜蒸饺,饺子皮算薄的,没有面粉感且黏合处也不厚,而肉馅给很多,饺子内空间
和肉馅成正比,有些微清淡调味和一点点胡椒味道,还能吃到小虾仁,整体口感算不错。
控肉饭,附有两菜一蛋,荷包蛋是半熟的,让我很喜欢,可惜今天白饭软了点,淋酱很
少,庆幸有半熟蛋黄来加持。主角控肉的话,肥皮软Q,瘦肉却有点干,但不至于柴口,
还好咸香酱汁有卤进去肉里,边吃肉配饭刚刚好。
四神汤,汤头有点中药味,但甜度略高,肠子给很少且肠子外皮有些皱褶,不是我喜欢
的肥润饱满状态,只能略过了。汤料给了超级多的薏仁,若汤不是咸的,还以为在喝
甜薏仁汤了。
作者: randomyo (randomyo)   2016-08-04 21:15:00
价格偏贵 但真的好吃 而且营业到很晚 偶尔会买来当宵夜
楼主: rabbit77610 (goodless)   2016-08-05 20:52:00
以前是24小时的 现在听说人手不足 只开到凌晨2点

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