餐厅名称：六厨 川式料理
消费时间：2016 07
地址：台北市大安区新生南路一段147之2号
电话：02 2703 5468
营业时间：11:30-14:00/17:30-21:00
每人平均价位：低消NT300
可否刷卡：YES
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再次紧急召唤老饕朋友推荐台菜热炒料理
其中一间邻近停车算方便的所属
“六厨 川式料理”
附近有捷运大安森林公园站、公园停车场
以及建国花市停车场
机车的话建议停在新生南车格
为了找车位费一番时间，上述是最方便的选择
其实以前常常经过六厨
但从没特别想过踏进去吃
所以今天有相见恨晚之感
平日晚上用餐，强烈建议提早预约
店内主要大桌为主，也有两三人小桌
容纳约40-50人左右
即便空间不大，仍不觉拥挤
入座后，上茶、一人一道菜完成点单
不囉唆直接看真相
[客家小炒]
貌似少了芹菜本人，或许是我跟他没有缘分
但是满满的干鱿鱼、五花肉丝、葱段、辣椒
以我这半客家人的角度来评分
这客家小炒的CP值很高
重点是色香味俱全，下饭以外还不油腻
大家筷子几乎都没停过
当然一边聊天也要一边塞食物XD
[炸银丝卷 NT70/条]
朋友偷偷说是招牌，点一条试试
还好只有点一条，不然真吃不下其他佳肴
一条银丝卷适合四到五人享用
毕竟另点白饭
金黄色的银丝卷，就是美味最好的象征
外脆内软再沾点炼乳，单吃也是美味
中间的银丝卷貌似没吸饱油，非常合我口味
毕竟嘴搀想吃炸银丝卷但不愿意吃下一整块油吧XD
[苍蝇头]
第一次吃到这么细致的苍蝇头
那韭菜也切得太迷你了，真是太棒了你知道
搭配豆豉、细碎肉末、一点点辣椒
苍蝇头同样是米饭好朋友之一
韭菜味道不会太呛，豆豉的些许咸味衬托出肉的甜
盘底朝天的情况就晓得他的滋味了吧
[梅汁排骨]
有时候写在墙上的菜单，或许就代表人气
梅汁排骨，真的有醃酸梅
完全没在唬烂
哪怕是排骨，骨头并不多
肉汁饱足，酸梅的酸甜恰到好处
他们家排骨肉貌似用梅花排(?)
当然肉排先醃渍过小辣特调
我给排骨非常不错的评价
[松板水莲]
同为墙上人气菜色之一
他们家松板肉纹切法不让你卡牙缝
软中带一点弹性，肉也新鲜
水莲最怕炒过头，恰到好处的脆度
清爽，盘底不油腻
[冰河油鸡]
凉菜油鸡，去骨无酒味
鸡腿肉扎实、冰镇过的沁凉相当开胃
很适合这台湾七八月的盛夏时期
油鸡料理得很好吃，咸度对我来说适当
毕竟习惯自己在家开伙，自然盐也少了
[饭后甜点 仙草]
剁碎的仙草搭配热茶做结束
仙草的甜汤属于大众甜度 XD
五个人吃得相当饱足，NT1821含10%
服务人员态度亲切，收餐盘速度也很快
生意兴隆不是没有原因
厕所虽然空间了点，但整体还OK
重点是菜很好吃，今天的每道菜都打中大家的心
一顿美好的饭局，除了餐点要好吃以外
更要与“对的人”一同享用