[食记] 双龙凉面:加了芝麻的超香凉面(永和)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-07-30 19:48:06
店名:双龙凉面
地址:新北市永和区永利路87号
电话:(02)29265858
营业时间:11:00~14:00;16:00~20:00(周六只到16点、周日全休)
消费日期:105.7
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63881914
双龙凉面就位在福和国中旁,这家的凉面我吃起来的感觉是特别香,经询问老板后,才发
现原来面条上有均匀的洒上芝麻!
除了面条上清晰可见的芝麻带来香气之外,店家对于辣度的掌握也是恰到好处,对于不吃
辣又想要稍微提味的我来说,选择“提味”的辣度真的很刚好,可以吃出明显香气,但又
不会被辣到。
面上面还附了不少小黄瓜,小黄瓜吃起来非常清脆爽口,感觉得出新鲜的口感。另外,店
家对于麻酱调制得宜,经过稍微搅拌之后,不会过干、不会过湿,配合著当日现制的Q弹
面条吃起来刚刚好。
这家的味增蛋包汤也很特别,特别之处在于他们的蛋包,他们的蛋包在蛋黄部分都是八分
熟,吃起来会有一股甜甜的口感,看着蛋汁缓缓流出的画面,还满迷人的。
味增的味道也比一般店家浓郁,配合著大量的葱来提味,是一碗很好喝的味增蛋包汤。另
外,豆腐都是切成块状放在汤中,方便客人咀嚼。
店家的餐具都有加上盖子,让人对于卫生上安心不少。店内有大大的“我是永和人”海报
,还有非常多乡民到访的签名,看起来人气强强滚。
价位上都不会太贵,对于夏天没什么胃口的我来说,点小份花35元其实就吃饱了。而且可
以配合客人作客制化辣度选择,满贴心的。
店面不大,但是采用黄色灯光,多了一份让人放松的感觉。最后帮大家拍下名片及店面外
观,提供大家参考囉!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com