店名：Muse Cafe缪思咖啡
地址：台北市松山区宝清街111巷2号
电话：02-2765-4328
营业时间：周一～周五11:00-22:00 周六～周日10:00-22:00（周三公休）
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449799494
民生社区美食何其多，玛姬利用暑假带着二位双胞胎小姪女，
一起来这间室内设计建筑师开的餐酒亲子餐厅用餐，
难得有餐酒馆能带小朋友来，说什么也要带她们来吃吃美食，
从小就开始培养品味！
【Muse Cafe缪思咖啡】是一名室内建筑师所开立的，
从建筑室内景观、家具到工业设计平面都有，老板本身很注重饮食，
所以把一楼作为招呼客户及亲朋好友，及自家公司的餐厅，
由于经常有路人误会是餐厅，后来才促成老板转型为餐厅，
二楼则是老板自己的作品多功能空间，已经成为所有客人包场的好地方，
三楼则是老板的办公室。
由于本身是建筑师，自然对于空间规划及家具摆设有一套独特风格，
从中感觉到老板本身的风格应该是沈稳内敛而朴实的。
一整面书墙区隔出用餐的空间，带着人文气息，让人不自觉沈浸于书香中
角落的复古沙发区，伴着昏黄的灯光，让喜欢低调坐在一旁，
享受安静的客人有一个自在的区块。
这里有美食，也有美酒，用低温保持酒的品质，让来此的贵宾都有高品质的享受。
（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
面对户外的吧台区，好适合独自一人时，想时而看看窗外，时而低头看书的朋友
桌上的餐巾纸架也有个独特的造型
每个桌上还有服务铃哟！
在埋头研究菜单吃什么好时先送上玉米脆片附有义式莎莎酱，
小朋友没一下子就扫光了。
老板因为特别注重健康，因此店里不使用人工甘味精来调味，
坚持以自己熬煮的酱料和高汤来完成每一道料理，
所采用的食材也都经过严选而来。而店里从早上的早午餐开始，
到开胃菜、意大利面、炖饭、排餐、下午茶都有，
有兴趣的朋友可上Muse菜单看完整菜单。
“双色脆薯”150元，这一盘送上来二位小妞立马伸长手拿送进嘴里，
它的外层炸得酥脆，而且不油腻，香香脆脆很涮嘴，
看似简单的东西要弄得好吃还是有门道，姐妹俩都说脆薯好好吃，
结果让忙于拍照的我最后只吃到二根，想再拿时已经见底XDDD
脆薯附有蕃茄酱，另也可加价30元，选择自制松露酱哟！
“综合蔬菜汤”这是加价150元所附的汤品，
很大一碗里面有香菇、蕃茄、洋葱、芹菜、红萝卜等满满的食材，
多到和汤的比例呈现1:1，这样我想起之前吃过一家并非真材实料熬煮，
而且单点还要120的南瓜汤比起来，真的太超值了！
重点是汤头非常鲜美，我好爱这碗汤。
“生菜沙拉”也是套餐里的其中之一，里面除了有新鲜生菜和蕃茄外，
还加了半颗水煮蛋，拌入清爽的油醋酱，在夏天吃很开胃。
饮料我们另外加点，选择套餐可折抵50元，多余的补差价即可。
果汁系列我们选了综合果汁和柳橙汁，上面都有新鲜水果做杯饰，
综合果汁依季节调配，这杯是以奇异果为主，都是用水果现打，有满满的果泥哟！
“康福茶”90元，清凉的味道，佐餐也很棒！
“香草奶昔”120元，很大一杯，喝起来有浓郁的香草味，
口感扎实绵密又清凉，小朋友很喜欢。
“比利时淡菜锅”小份180元，送上来时正滚烫冒烟，
服务人员有交待要小心避免烫伤。
店里选用产自于新西兰的黑壳淡菜，以比利时的手法调理，
主厨使用大量的洋葱、辣椒和葱蒜去调味，把淡菜的鲜美滋味展现无遗，
带着微辣的口感和蒜头的香气，让人回味无穷，这一道好下饭也下酒，
到此必点，否则会后悔，真庆幸自己独具慧眼有点到这道，
它是我心目中的第一名。
搭配有法国长棍面包，沾上那香辣的汤汁，有够美味！
“Muse海鲜意大利面”300元，里面有白虾、蛤蜊、透抽、干贝、扇贝和淡菜，
起锅后再洒上一些松子增加口感，配料很丰富哟！
食材新鲜自然不在话下，只要新鲜就好吃，尝出食料的绝佳风味。
底下的青酱意大利面是选用Baronia杜兰小麦所研制出来的，
并用意大利Ambra无调和纯橄榄油下去炒的，
青酱入味拌随着意大利面的面条偏向柔软，
让爱吃面食的妹妹默默端在她面前，嗑掉一大盘，
下次出来只要给她一盘面就能轻松打发她啦！XDDD
“金砖鸭胸佐青酱炖饭”300元，摆盘?单有重点，
除了鸭胸外还附有红心烤地瓜，地瓜好甜，而且松软，这份餐饱足感十足！
青酱炖饭的份量很多，口感也是比较吸饱汤汁，比较柔软的感觉。
鸭胸采八分熟，多了些嚼劲，鸭皮带有香气并不油腻。
“经典战斧猪排”520元，里面有法式香蒜面包、红心烤地瓜、花椰菜和乌梅酱，
当然还有一把战斧猪。
战斧猪排外表并没有煎得特别焦，主要目地是想保持住猪排的原汁原味，
留下肉的鲜甜和多汁的口感。
切开来肉质呈现粉嫩的颜色，用肉眼看仿佛能掐出汁来，吃起来口感是好的，
虽然没那么香，但也没有肉腥味，沾上乌梅酱意外合拍，
而且这乌梅酱里还有好几颗乌梅肉呢！
简单的花椰菜、红心地瓜和香菇当配菜，简单营养又有饱足感！
红心地瓜非常香甜绵密，好似蜜过似的，我很喜欢！
法国香蒜面包，要热热吃才好吃！
吃完正餐我也想来点甜点做结尾，服务人员告诉我他们店里的蛋糕都是当日现作
的手工蛋糕，走纯朴简约路线，虽然没有华丽外表但用料扎实，
这点我站在冰柜前看过去也有这种感觉。
店里今天提供四种手工甜点，均一价80元，我点了其中二道来品尝看看。
“坚果起司蛋糕”一般的起司蛋糕较少有坚果入味，这款蛋糕加了大量坚果，
吃起来口感更丰富。底下的饼皮颇有厚度，吃起来很香很酥。
而起司的颜色是比较深的乳黄色，用叉子切下去时能感受到它的扎实，
而入口在嘴里需要用舌头的温度去慢慢融化，释放出浓郁的起司味道，
果然是真材实料。
“巧克力塔”也不惶多让，看似平凡无奇，但它中间香浓扎实的巧克力味道，
带着醇厚的苦甜味道，加上底下酥酥的饼皮，真的很好吃啊！
店里的手工甜点真的都很棒！
用完餐雨也停了，此时我登上二楼多功能景观用餐区参观，
室外的部份有一个大型露台，有桌椅和吧台座位，很适合多人聚餐包场的空间。
户外可烤肉，也可请餐厅依预算帮忙准备食材，
中秋节若有和家人或好友有烤肉趴，选择这里不失为一个很棒的场合。
不过也因为这里是住宅区，所以开放的时间只到晚上十点，
才不会影响到周边的住户安宁，这也是敦亲睦邻必要的一种美德。
室内的环境就像一个家一样，其实这里也是老板自己设计的空间样本，
可以让客户有实际参观的实品，也可以用来招待贵宾，
或是开放给消费者包场使用，这里有一张大餐桌，旁边则有厨具用品，
包场约可容纳12人以上，包场价格以4小时计，低消5,000元可抵消费。
另外还有隐藏式的冰箱，烤箱、微波炉一应俱全，
厨房区若需开伙则需另外洽谈的哟！
另一处还有柔软舒适的大沙发，里面的设备有超大投影机、电动、
立体环绕音响等，多功能空间很适合家族聚餐、亲朋好友聚餐的选择。
而且还有一间淋浴室可使用哦！若办烤肉趴需要冲洗时这里就很方便啊！
右边黑色的装置艺术其实也可以拆开成为座位，成为一物多用的家俱。
二楼多功能景观空间有许多方案配合，大家可以参考细则，
只要有特别的需求也可以和餐厅讨论哟！
【Muse Cafe缪思咖啡】出餐很快速，服务人员也都很亲切到位，
有问必答，主厨希望这里能带给消费者一个很放松的环境和自然新鲜的料理，
我也从这次拜访中感受到传达出来的理念，和大家分享这次的用餐经验囉！