餐厅名称：河南砂锅手工扯面
消费时间：2016年/7月
地址：新北市三峡区光明路15号
电话：(02)2672-8067
营业时间：10：00-20：30(周四公休)
每人平均价位：40-60元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：手工杂酱面.蕃茄蛋面
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/330262007
========以下纯文字========
三峡即将变成我第二个家，当然一有时间就要认真开发当地的美食囉！
位于光明路上的河南砂锅手工扯面，接受过节目旅行应援团的采访
因为下午没有休息，所以一整天都是人潮满满
满300元可以外送(现场已经这么爆满了还有空档去外送吗？)
我们是中午前往用餐，内用还等了一会儿才有位子
手工扯面都是店名了，店里当然有卖各种口味的面囉！
这个区块是很受欢迎的卤味，一位阿伯专门驻守在这负责切
切了之后还会拿出去加热，看他忙里忙外的，几乎每位用餐客人都有点
皮蛋豆腐(40元)不是每间餐厅的小菜都有皮蛋豆腐，所以看到马上点了
皮蛋还是点了才现场剥壳，豆腐切成一口大小，有点韧性不会一夹就碎
很多人不喜欢吃皮蛋(还和臭豆腐一起被外国人讨厌)，但是我好喜欢吃里面黑色的蛋清
和豆腐一起入口味道协调好吃(虽然吃完嘴巴有异味啦！)
豆干(20元)、卤蛋(10元)
我是蛋控所以连卤蛋也不放过，扎实且卤的入味
豆干的气孔里充满卤汁，加热过更加软嫩
地瓜叶(30元)叶菜类我最喜欢吃地瓜叶，菜叶嫩、梗也不会硬而影响咀嚼
猪油拌饭(20元)很喜欢这种简单的组合
淋的猪油份量不少，却不显油腻，咸香微甜让人一口接一口往嘴里扒
手工杂酱面(40元/小)听到不少人外带杂酱面，所以跟着点
杂酱使用偏瘦的肉末，不用担心吃到害怕的油脂
带辣的豆鼓和芹菜末是整碗香气的来源，连我讨厌的香菇也变得能接受
豆干丁增加份量，这个杂酱和任何淀粉搭配都很适合
面条是现点现扯，因为拉扯过所以有手工面的Q劲
波浪的弧度部分有刀削面的口感，比任何面条都宽，宽却不过厚所以不会有负担
蕃茄蛋面(60元/小)最多人推荐的蕃茄蛋面是用砂锅盛装
汤头用洋葱、萝卜、蒜头、蕃茄熬煮3个小时，喝第一口的时候有被吓到
鲜甜极了，整个口腔浸润在纯粹的水果甜之中，没有添加物的口干感
即使天气热，我还是情不自禁的一直舀浓郁的汤来喝
煎蛋也是一绝，吸饱汤汁的煎蛋有煎过的香与汤的甜
算一算已经吃了三颗蛋，胆固醇什么的就先放一边吧！
扯面的面芯是甘甜的，汤头、面条、煎蛋互相成就彼此，很完美的一碗面