餐厅名称：烧桶子 韩风立烧
消费时间：2016年/7月
地址：106台北市大安区延吉街99号
电话：02 2721 9192
营业时间：18:00–01:00
FACE BOOK：https://www.facebook.com/bucketbbq/
台北｜大安｜国父纪念馆｜烧桶子 韩风立烧 全程桌边服务的韩式烤肉
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https://www.flickr.com/photos/nozo2006/28482914786
姑且不论是否道地，台北的韩式料理餐厅真的很多呀！尤其是很受到欢迎的韩式烤肉现在
台湾也多了不少选择，像是八色烤肉、新麻蒲海鸥、Honey Pig等等，前述几家都是连锁
店，虽然我都还没吃过
听周遭朋友们吃过后的评价不一， 新麻蒲海鸥倒是韩国朋友吃过也觉得还不错的～不过
烤肉不外乎就是会有单价较高的小缺点啦，毕竟想吃好一点的肉总是需要付出代价XDD
烧桶子2014年开业，主打可以享受到跟韩国一样可以站在汽油桶旁边吃烤肉的特色，网
路上实在太多食记了也有电视节目介绍过，我就不多打废话了
因为聚会决定得有些仓卒，朋友差不多前一天才订位，幸好还是有周五晚上六点的位置，
但是想晚一点就必须等到九点了～用餐时间一个半小时～两个小时（不过周末晚上六点限
一个半小时），位置在延吉街上，算是东区美食激战区了吧。
从店面外看不太出烧桶子的特别之处，但进到店里就完全不一样啦～
店内空间是狭长型的，其实位置不多～～～不过会看到烤炉是一个一个的汽油桶确实跟韩
国的站着吃烤肉相似，但毕竟在台湾经营有做了不少改良，像是烤炉虽然放在汽油桶上，
可是实际上还是有桌子；此外也不适真的要客人全程立食，而是有桶子造型的椅子可以坐
下跟置物（Pocha 韩式热炒也是这种椅子），真正站着的只有服务烤肉的店员而已啦～
菜单部分～主要分成套餐和单点，饮料有非酒精的饮料也有酒精饮料，
菜单的创意用了湖中女神的故事蛮有意思的，我们点了三～四人的银桶子套餐，四个人平
均四百多，以实际吃到的肉跟服务其实非常划算，重点是有专人全程服务竟然不用10%服
务费！以在台北的餐厅这点真的太佛心了！所以我们还是有留下小费啦，毕竟站一个时真
的不容易，而且火炉旁边真的超热！（我坐在炉子旁边深有所感）去韩国吃烤肉的时候虽
然也是店员协助烤肉，拟雩蚆椄O非常态哈哈～看我们是外国人加上店内客人当时都不多
。
银桶子套餐内容，肉类是两牛两猪～
经典韩式烧桶子牛小排
断筋牛肋条
顶级黄金松阪猪
经典韩式猪五花 蒜味
综合蔬菜盘
阿珠妈辣炒年糕
韩式奶油金针菇
每日甜点
一般饮料*4
另外一定要说一下目前烧桶子的两周年活动：
7/15 - 7/31 来吃烧桶子：
最后一个人只要三百初～非常划算
点完餐之后就会送上生菜、小菜以及酱料，小菜可以免费续，但当时店员没有特别说，我
们也只续一次所以不清楚有没有限制。因为个人不吃豆芽菜，只吃了马铃薯跟泡菜，这两
样都好吃！泡菜味道蛮道地的不算太辣，马铃薯甜甜的我爱～整体来说不错囉。
酱料是辣酱跟店家特制的青酱，青酱蒜味浓厚搭配肉类非常香～意外地好吃！通常韩国烤
肉可以将肉还有沾酱、泡菜等配料包在生菜里一起食用这样
开始进入正文，如果懒得看文字的话可以直接浏览影片
https://youtu.be/b6f5Nu6Wi1o
顶级黄金松阪猪
下面就依照上菜顺序写～每道肉会有三块，大致上我们选的都是没有经过酱料醃制的，部
分有撒上调味料，像是下面照片的顶级黄金松阪猪就是只有撒上一点点盐的，这道应该是
套餐内容中最让我们惊艳的一道！
本来对猪肉是没有太大的期待，完全没想到烧桶子的松阪猪吃起来软嫩但富有嚼劲、相当
弹牙，油花分布均匀多汁，是这次吃印象最深刻的
烤好之后店员就会放在桌上的碗里面囉～所以去的时候不要跟我一样诧异为什么桌上摆了
一大堆碗XDD
经典韩式烧桶子牛小排
牛肉最忌惮的就是过熟吃起来会太老又太干，因为是店员帮忙烤得所以熟度很适中，看看
这布满油脂的牛小排～吃起来正是恰到程度的嫩；肋骨的部分店员也会把肉剪下来，不用
自己动手啃骨头，相对的肋骨周围的筋比较多较有嚼劲。
阿珠妈辣炒年糕
这道个人蛮喜欢的，很合我的口味！虽然配料种类不够多，除了年糕本体只有鱼板了，但
年糕吃起来比之前在鱿鱼大叔吃到的好吃～非常软Ｑ热热吃很棒！调味我也觉得是台湾人
可以接受的，偏甜、是真的甜，不太辣，因此很可以一口接一口。
综合蔬菜盘＋韩式奶油金针菇
蔬菜盘包括玉米笋（下面绿色那个东西）、杏包菇、不知道什么瓜类，一样不会加什么调
味料直接烤，吃起来就那样可以想像的味道， 韩式奶油金针菇就是金针菇。蔬菜没什么
特别的～
断筋牛肋条
牛肋条指的是牛的肋骨与肋骨之间的肉，这部分的肉因为带有隔膜吃起来较有嚼劲，一般
我们吃的牛腩就是由牛肋条切块而成的（参考改写自：开伙囉）但有时候吃到的牛腩常常
太有嚼劲而困扰，烧桶子蛮贴心直接处理好筋的部分，相对吃起来柔软一些。
经典韩式猪五花 蒜味
猪五花是最后一道烤肉，可能因为已经到最后了我觉得烤起来卖相有点不佳哈哈，不过吃
起来还是不错的～丝毫不损肉本身的美味。但就在韩国吃到的五花肉来说还有不太一样，
在韩国大口吃连皮带油脂吃起来的五花肉想起来就怀念啊！
每日甜点：烤麻糬
麻糬烤到外酥内软的程度沾上炼乳不错吃！要说惊艳或超好吃就没有了～中规中矩这样。
总体来说这次用餐经验还不错囉～店内也呈现轻松的氛围，一边拨放韩国音乐、电视也边
播韩国音乐节目，东西我觉得有一定水准啦，而且以这样几乎可说是平价的价钱吃到C/P
值颇高，当然更不用说值得称赞的服务啦，有机会会再回访的餐厅！