※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1NZZwsij ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 大口吃汉堡 ～大口吃沙拉 ~邀约
时间: Tue Jul 19 22:52:32 2016
[新竹‧巨城] 大口吃汉堡 ～大口吃沙拉
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44002069
============================================================================
消费时间：2016/07
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　大口吃汉堡是飨食天堂的相关企业，目前新竹巨城是全台唯一一家店。
　　它是去年七月开幕的，后来应该是十二月菜单改版，删去“手创”两字。
　　这次是接受邀约而来。
　　接邀约之前本就有注意大口吃的消息，大概可以看出前后表面上的变化。
　　创店时菜单上的可单点的浓汤、帕里尼、饮品、甜点，都已消失。
　　留下来的汉堡、意大利面、炖饭、开胃菜，品项也有颇大的差异。
　　最大的改变应该是有被嫌偏贵的附餐，改为C/P值较高的Ａ、Ｂ餐选择。
　　七月起，在原本Ａ、Ｂ套餐：浓汤+沙拉吧+饮料畅饮的基础下又延伸Ｃ套餐。
　　　　　　　　　Ａ套餐（+50，三选二）、Ｂ套餐（+70，全享）、
　　　　　　　　　Ｃ套餐（+100，Ｂ+美式甜点二选一）
　　店里的装潢倒是与创店时相仿，一样是一入门的右手边是几张小圆桌、隔壁则是
宽敞两排靠墙沙发+桌椅。
　　而原本的柜台饮料调制区，改为纯柜台，加挂价目表。
　　原本柜台旁的墙壁前方，加设了沙拉吧。
　　沙拉吧里的蔬果，与其他人照片相较，应该是偶而会有调整吧！
　　（看过网友分享食记，有过栗子地瓜说。）
　　这天有莴苣、萝蔓心、小蕃茄、小黄瓜、胡萝卜、玉米、紫洋葱、泡椒。
　　小黄瓜与胡萝卜虽然可能因冷气，看起来比较不讨喜，但口感一样鲜脆。
　　沙拉可自选油醋酱或凯萨酱。（好像有过莎莎酱，偏好它远胜凯萨酱。）
　　若不爱它们，美式餐厅必备的蕃茄酱、黄芥末、TABASCO，也可自由调配。
　　（我更爱搭配薯条的起司酱，:D。）
　　沙拉是点完餐之后即可自取的，浓汤与饮料是由服务人员送上的。
　　浓汤应该是唯一不可续的，颇浓郁顺口。
　　饮料可任选可乐、雪碧、芬达、Zero、美粒果、柠檬红茶、
　　　　　　　热红茶、美式咖啡（冰/热）
　　第一排就是可乐机饮品，热饮只有两种选择。
　　无限量续杯，基本上是冷、热饮分开的。
　　饮料机饮品就不需多提，冰咖啡倒是还蛮香、蛮顺口的。
　　美式甜点目前是熔岩巧克力蛋糕、纽约起士蛋糕，二择一，这次都有吃到。
　　前者也许预期有熔岩巧克力酱，蛋糕体若单吃就显得偏干了些。
　　介于轻乳酪与重乳酪之间的纽约起士蛋糕，就让我与朋友都颇喜爱。
　　大口吃汉堡的主推手工现打现做2.5cm CHOICE级的牛肉汉堡。
　　若是不吃牛是有豚鲑装蒜堡、大漠鸡腿堡（250）可选，但不吃牛肉堡可惜啊！
　　点的是德意志猪脚堡（270），嗯，这是牛肉堡？
　　没错，这是在牛肉堡的基础上增添酸菜与猪脚的德意志猪脚堡，:)。
　　牛肉颇好吃，酸菜与猪脚还能为汉堡增色，创意美味兼具。
　　用随餐附上的汉堡纸，可以避免丰沛的酱汁流泄，只是它就不适合分食了。
　　酱汁多，原本担心汉堡包会被浸烂。
　　下层汉堡包无此问题，可惜上层就稍稍韧口难咬些。
　　汉堡本身的生菜并没有超多，但可利用自助沙拉吧，组装出超高堡，XD。
　　（要变高高牛肉蔬菜堡，还是可能会使下巴脱臼堡，就自行发挥创意吧！）
　　凡点汉堡，薯条是原本就附赠在内的。
　　这种比较粗壮些的薯条一般都可保有外酥内软的口感，单吃就很美味。
　　附的沾酱并非可自取的蕃茄酱，而是起司酱，。
　　吃薯条很少沾酱（若是可自助但又给超多，通常原封不动，很浪费说），
起司酱比蕃茄酱讨喜。
　　不过我是拿来沾生菜，尤其与小蕃茄有种微妙的冲突美味，。
　　不吃牛的朋友，汉堡的选择较少，主餐可选意大利面或炖饭。
　　七月有两款新品上市：PRIME翼板牛排炖饭、澎湃海鲜明太子炖饭。
　　这是单人的澎湃海鲜明太子炖饭（360）。（FB上有新品图，为双人份。）
　　单人铁锅是以盛装汉堡的木拖盘送上。
　　虽然我还蛮爱木质餐具，但它感觉要花很大力气维护。
　　（沙拉区是有木碗，不过后来我还是挑了应该较好清洁的白磁碗。）
　　海鲜超澎湃的，炖饭上满满明太子，很鲜不腥。
　　可惜炖饭稍稍偏软些，若是米心还保有些许硬芯，应该会较道地。
　　蛤蜊、花枝、淡菜，海鲜鲜度口感都很好。
　　虾子应该有稍微烤过或油煎过，壳上留有些许痕迹，虾子更香更鲜甜。
　　看似装饰用的香草、柠檬片，配着炖饭吃，会有意外的画龙点睛之效喔！
　　大口吃汉堡在大口吃手创汉堡时期，吃套餐感觉稍稍偏贵。
　　但后来的Ａ、Ｂ套餐，就超值多了。
　　不过有些人饭后喜欢来个甜点当完美结尾，七月也补上Ｃ套餐了。
　　大部分套餐约在三百初，但最便宜的汉堡套餐只要200元。
　　　　　　　　　　　　　（小口吃汉堡Ａ餐：150+50）
　　在巨城七楼这一片餐厅海中，算是颇美味实惠的选择。
优惠讯息：1.桌上小立牌有填写意见调查表、FB打卡送小礼物。
　　　　　2.大概会在巨城这端手扶梯与电梯发送平日85折卷，9月底前可使用。
　　　　　3.7/20～27，于新竹捐血中心指定点捐血送“塔塔花枝圈”兑换券。
　　　　　（优惠不确定有无冲突，欲享有优惠，可先向店家确认。）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市东区中央路229号7楼　03-5152512
11:30～21:30　大口吃汉堡
可刷卡／可积点、远百礼券可用／一成服务费
延伸阅读：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942