餐厅名称：江苏老赵刀切面
消费时间：2016年/6月
地址：台北市大安区信义路四段60之66号
电话：02-2771-3024
营业时间：11:00 - 20:00
每人平均价位：75元起
推荐菜色：炸酱面、猪脚面
网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/l9YBAC
我是个很喜欢吃面食的人
从日本拉面到眷村刀削面，都是我常追随的美食
早已耳闻信义区信维市场卧虎藏龙，但碍于交通因素始终没如愿一吃
前几天看到格友又再推荐这间店，想着择日不如撞日下班后就冲来会会他
门牌地址是信义路，但其实位在大安路上，也就是大家熟知的信维市场
周花花虽然是土生土长台北人，对于这带还真是不熟，应该是我所写这区第一篇食记
夜晚初次来访时有点吓到，因为没记店名只知道是刀削面，没想到一条街上居然有三间长得很像样的店！
但唯独“江苏老赵刀切面”排著长长人龙，想说就是他了吧(笑)
平日晚间用餐时间前往，人潮多到有点出乎我意料
边拍照边观察，因为煮面的锅子和人手只有一位，加上附近居民来大量外带的很多，所以队伍前进速度并不快，点餐大概等了20分钟吧，大家可得有耐心才是
江苏老赵刀切面菜单如下
只有贩售简单几种品项，牛筋面、牛肉面、猪脚面、炸酱面
有分大小碗两种选择，只差5-10元照理说点大碗比较划算，但一般女生吃小碗就很饱了
自助区摆有酸菜、辣椒青葱、辣油等配料
重口味者可以自行添加，据闻辣油很厉害所以我有加一点，辣度超猛确实又香又够味，大家别一次加太多可会吃不消的
猪脚面