餐厅名称：岁时亭和菓子
消费时间：2016年/7月(例：2010年/7月，未提供本项资讯，文章不予保留)
地址：新竹市北区西大路484号
电话：03-5223323
营业时间：14:00-20:00
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/449707502
旅行总有新鲜事，第一次搭上了普悠马号来到了新竹，好久没有到台北市以外的地区透透
气，这次虽然是为了一家火锅店来访，却在火锅店附近发现这家特别的小店，决定用完餐
就来这里逛逛。
岁时亭和菓子位于新竹西大路上，距离新竹远百不会太远，离车站约一公里的路程，搭接
驳车来到这附近却是挺方便的。
忍不住被这家小店给吸引其实我整个就是一个日本魂，原来这是一家日本和菓子的专卖店
，店主人是日本人与一位前往日本和菓子专门学校留学的台湾女子所一同开设的一家和菓
子专卖店，在台湾这样专门的日式点心店并不常见，却突然让我想要来访。
一走进店里非常素雅的墙面，摆放了一张长桌，正前方则是陈设的点心柜与贩售的商品。
一旁木头的书架虽然看起来很粗犷，却又有沈稳的质感。
除了现场的商品贩售以外，也有提供教学课程。
一旁有日式的器皿、茶具贩售。
柜台简单的装饰是我好喜欢的风格，我不是喜欢杂货风吗？可能是年纪大了，开始喜欢素
雅的感觉。
和三盆糖好美，很适合送礼！如果我收到这个礼物我一定会觉得超棒的！
冷藏柜里摆放了几款和菓子，另外也有铜锣烧、大福、羊羹等等。
一般比较常见的是生菓子、馒头系列价格约在NT60元左右。
上生菓子的技术性较高颜色比较淡一些含水量低，内馅是豆沙，外层是糯米，在经由塑型
、压纹、手工雕琢，根本就是日本点心界的马卡龙，艺术品来的。价格也比较高一些，每
个NT150元起。
最后外带了两款生菓子系列的商品。
樱花馒头 / 栗金团 NT60/个
栗金团的外型很像栗子的形状，把整个栗子馅捏成栗子的形状，在表层压上纹路，外层再
炙烧过，栗子馅甜而不腻，还带有切成小块新鲜的栗子果实口感，一入口栗子馅弥漫在嘴
中的香气，有甜味却不会太干也不会觉得腻口，对于我不爱很甜的人而言，却是非常喜欢
，虽然我不爱吃栗子，不过这款生菓子却是非常迷人。
樱花馒头 NT60 / 个
樱花馒头粉粉的外型很美，日本山药制作的外皮上头在摆放上一个盐渍的樱花瓣，外层比
较像有一点弹性粉皮，里面包入了有豆沙甜味的樱馅，味道还蛮让人喜欢的，整体来说也
不会太甜腻。
少见的日本和菓子有别于机器生产或特制的木制压模，必须手工制作，上生菓子呈现如艺
术品般更融合了四季风情的花鸟、叶子做为主题，在台北的饭店也有商业合作，而岁时亭
的价格虽然偏高，不过商品非常有独特性，也值得给美好的午后一个沈静的时光。