餐厅名称：兰城晶英酒店 红楼中餐厅
用餐日期：2016/05
地址：宜兰县宜兰市民权路二段36号6F
电话：(03) 910-1011
营业时间：11:00 ~ 15:00; 17:00 ~ 21:00
图文网志版：http://chaochao.tw/archives/17919
宜兰兰城晶英酒店内的‘霸王樱桃鸭’
是许多爱吃烤鸭的人必尝的餐厅
最热门的时候还需要提前一个月去订位
趁著今年母亲节前夕，老妈点名要吃樱桃鸭
就全家人一起去吃吃看吧～
用餐位置在兰城晶英酒店内的红楼中餐厅
这里除了提供烤鸭之外，也结合了宜兰在地食材
提供许多中式的美味料理
现场可以单点霸王鸭五吃套餐(2688元)
或是选择四人、六人、八人套餐
当天我们是8人用餐，不过选择了六人套餐
事后发现这决定是对的，因为菜色真的超级多
就算8个人吃六人套餐也是吃不完还打包回家啊
六人套餐(5999元)内容包含
兰阳美味集(8选4)、时令海鲜、樱桃鸭五吃、主厨私房菜
主厨推荐菜(4选1)、鸭葱油拌高纤蔬菜(5选2)、兰城美点、现榨果汁
*~ 兰阳美味集 ~* (8选4)
由左自右分别是五味中卷、麻辣牛筋、冰糖荸荠、梅汁蕃茄
作为开胃菜这些的份量都不小
五味中卷切得很厚实，虽然不算特别，但可以确定是好吃的
麻辣牛筋保留着Q度，卤的很透的牛筋吃起来很涮嘴
脆脆的荸荠平常比较少吃到，口感蛮特别的
梅汁蕃茄吃起来很开胃，留到最后吃还有解腻的效果唷
樱桃鸭五吃-1 香卤鸭小拼
包含鸭舌、鸭掌和鸭翅，吃起来像是冰镇卤味
微微带点咸辣香～
消暑的冰镇西瓜汁
因为要分给8个人所以只有七分满
可以无限续壶的醋梅饮，解腻开胃都很棒
*~ 时令海鲜 ~*
六颗五味大鲍鱼，一样是新鲜Q弹
每颗已经被分切成4小份，多人分食也很方便
吃到这里，我们的樱桃鸭终于上桌了
油亮油亮的鸭皮，看起来就超可口的
两位师傅，一位片鸭一位协助上菜
樱桃鸭五吃-2 樱桃鸭握寿司
樱桃鸭五吃中最教我期待的就是这道创意料理－樱桃鸭握寿司
把香脆的鸭皮当成生鱼片包裹在醋饭上面
一定要趁热一口吃下去，那咖滋的脆皮声与在口中爆浆的鸭油
油汁的香味配上醋饭刺激著味蕾
会让人不由自主地脱口说出好好吃唷～的赞叹
一份烤鸭只能做出8份握寿司，所以一人一个没烦恼
我们吃得很开心，师傅片鸭的手可是一刻也没有停
樱桃鸭五吃-3 片皮鸭卷三星葱饼
跟一般烤鸭不同的地方在于，这里用的是加了三星葱的饼皮
不过三星葱的香味并没有很明显
倒是里面的鸭肉和鸭皮多汁又好吃
最后还有所剩不多的鸭腿和鸭肉可以单吃或是沾酱吃
*~ 三星葱 ~*
来宜兰怎么可以不点三星葱呢~
不过看到这一整盘赤裸裸的葱清炒送上桌
我还真的是吃不习惯
所以这盘是长辈的最爱，直接全部完嗑
*~ 五行蔬菜 ~*
结合了五种蔬菜看起来很养生
不过没留下什么记忆点
*~ 蟹粉海鲜豆腐煲 ~*
*~ 樱桃鸭狮子头 ~*
看到现在应该能理解为何8个人只要点六人套餐就够了吧
吃到这里每个人都已经是八分饱了
樱桃鸭五吃-4 生菜包鸭丝
是一种鸭松般的概念
鸭肉丝加入清甜的苹果一起拌炒
吃起来比较清爽不油腻
樱桃鸭五吃-5 慢火白菜炖鸭汤
樱桃鸭五吃中我第二喜欢的料理
鸭架、老母鸡、白菜一起熬煮十多小时的白菜炖鸭汤
你看那浓稠的汤汁，好像所有的精华都浓缩在里面了
尽管已经饱到不行，我还是超捧场的喝了两碗
剩下的通通打包带走
*~ 芋香西米露 ~*
我最爱的中式甜汤芋香西米露
这里的西米露也超好吃，芋头味道非常的浓郁
明明已经很饱了，我们居然可以整锅喝光
就知道这锅真的很对大家的口味唷
最后，兰城晶英的樱桃鸭个人认为值得来试一次
虽然鸭肉的份量让人吃得有点不过瘾
但是除了樱桃鸭五吃，其他菜色也有还在水准以上
所以整体的满足感还是很够的唷