店名：韩老大 韩式烧烤 海鲜九层塔
用餐时间：2016/07
地址：台北市大安区大安路一段52巷21号1楼
电话：(02) 2775-5991
营业时间：11：30～00：00(暂时营业时间17：00～00：00，收客至22：00)
＊另收一成服务费
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43985629
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韩老大是最近颇具话题性的韩式烧烤餐厅，最受注目的就是叠高高的海鲜九层塔啦！
每次看旅游节目介绍釜山时，都会看到超霸气的海鲜塔
现在不用飞釜山，在台北东区就吃的到！
除了海鲜九层塔外，还有韩式烤肉、韩式料理全都一起来
一次满足对韩式料理的所有愿望啊
受邀来到韩老大位在东区忠孝SOGO后方巷子内的店面
韩老大旁边是挺有人气的下午茶“美好年代”
现在好多韩式餐厅招牌都写韩文，走在东区差点以为来到韩国
走进餐厅内，砖墙搭配铁椅与管线，装潢采工业风
店内的电视播放著KPOP歌曲，气氛挺热闹
每张桌上至少都有两口炉，一个烤肉炉(上方有抽风机)，一个瓦斯炉
来这边就是要韩式烤肉加海鲜九层塔一次满足
韩老大的桌距不会很近，保留了宽敞的主要走道，让人不会感觉很拥挤
韩老大使用IPAD点餐，大多数客人都会选择套餐的方式来点
有烧肉＋韩式料理，或是烧肉＋海鲜九层塔的组合
套餐可以选择的品项很多，以人头来算平均每人消费约$500就可以吃饱饱
不选套餐想要单点也是可以的，也可以点套餐后再搭配几样想吃的单点菜色
海鲜类还有帝王蟹跟龙虾，想要豪华一点放开来大吃，记得先预订哦！
我们点了四人烧肉＋韩式料理的套餐，再加点海鲜塔！
套餐份量真的不少，看到一道道菜端上桌我们都要惊呆了
加上加点的海鲜塔，大概可以六到八人一起享用
套餐内的韩式小菜、有机包肉生菜组合、蟹肉蛋都可以追加
吃烤肉时可以多点一些生菜来搭配，清爽又美味
生菜组合有蔬菜酱、盐、麻油等调味料，还有新鲜生菜、黄瓜、番茄与蒜片
这天提供的小菜有四种，我喜欢萝卜泡菜，带着一点姜味很开胃，小菜可以续哦
现场直接在烤肉盘边烹调的蟹肉蛋
服务生先放上蟹肉棒后淋上蛋汁，让蛋在锅边慢慢烘熟
烤好的蟹肉蛋吃起来十分嫩甜，我们吃完后马上又追加一轮
韩式烧肉加韩式料理的四人套餐内，有好几种经典的韩式料理可选
石锅哔哔饭、韩式炸鸡、部队锅、豆腐煲、人参鸡、春川炒鸡等等
想要贪心一次全吃到，记得多揪一点人来吃
这里很适合多人聚会，大家一起Share，每种料理都品尝一点，再来杯韩国烧酒，满足～
猪肉石锅哔哔饭，烧热的石锅放上各种小菜，再加上韩式辣酱
服务生会帮忙拌饭，辣酱接触到烧热的石锅时，酱烧的香味瞬间涌出
服务生迅速拌好饭后，将中心挖出小洞，把饭往碗边贴，这样就能制造出许多锅巴
吃石锅哔哔饭就是要有香脆的锅巴啊～哔哔饭微辣又开胃
韩式炸鸡，一共有四只炸鸡翅，淋上韩式辣酱
韩老大的辣度都有调整过，适合台湾人的口味，不会很辣
这里的韩式炸鸡外层裹粉比较厚，里头的鸡翅肉质很嫩，吃起来不油腻
炸鸡外层裹上的辣酱甜甜辣辣的，很开胃
辣酱我觉得可以再淋更多，包裹整只鸡翅，吃起来会更过瘾
人参鸡汤，大方的使用半只鸡，真的很豪迈
因为怕吃太饱，一开始我们只先喝了清汤
韩老大的人参鸡汤没有让人惧怕的浓重药味，喝起来清爽不油腻，又能暖暖胃
这道很适合放在大餐最后的结尾
吃完几道经典的韩式料理后，终于要进入烤肉的重头戏啦
烤肉的部分我们点了美国Choice牛五花、厚切黑毛猪五花、脆皮去骨鸡腿
还有主角，这块超有份量感的美国CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排
吃韩式烧肉，一定要来个烤猪五花～
美国CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排单点就要$560
厚度超过一公分的牛排，在四人套餐里就可以吃到这道，相当划算～
在韩老大吃烧烤，都不用自己动手，服务人员会帮忙烤哦！
五花肉稍微烤到两面金黄后，剪成一块块好入口的大小再继续烤
把肉的表面烤到有点焦脆，逼出多余油脂后就可以开动了
烤猪五花的好朋友就是新鲜生菜啦，加一点韩式蔬菜酱，泡菜，卷在一起入口
猪五花烤得有点脆脆的，五花的油脂搭上爽口泡菜与生菜，吃起来完全不油腻
无骨鸡腿肉肉很厚实
一样也是请服务人员帮我们烤好后剪成一块块好入口的大小
鸡腿肉本身肉质算是挺软嫩，但仔细吃会感觉到有一点腥味
这天的鸡腿肉不太OK
牛五花我觉得好吃，肉质不错，已切去多余油脂
吃起来不会太油，且吃的到五花的油脂甜味
美国CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排，服务人员依照部位帮我们烤成三分、五分跟七分的熟度
刚开始烤时铁板不够热，没在牛肉表面烧烙出纹路，肉汁有点跑掉，小小可惜
三分熟度的瘦肉部位吃起来甜嫩，牛肉本身带点咬劲，越咬越多汁
五分熟度的地方带点油脂，吃起来更多汁肥嫩
七分熟的地方因为几乎都是肥肉的油脂，后来我们就舍去这个部位了
牛排本身的肉质不错，如果烤的时候铁板温度高一点，应该会更加美味
看韩剧时常常看到吃烤肉喝酒的场景，大口吃肉时，也要来杯韩国酒啊～XD
玛格丽调酒 一壶$250
一壶中的调酒大约是五分满
老实说这还是我第一次喝韩国的玛格丽
玛格丽调过之后喝起来酒精味很淡，因为跟雪碧一起调，喝起来反而有点像是可尔必思沙瓦
很有趣的韩国调酒初体验啊 (＊未满18岁请勿饮酒)
不喝酒的人，可以选择$59喝到饱的软性饮料
或是喝看看韩国进口的白葡萄汁跟水梨汁(也有香蕉牛奶跟哈密瓜牛奶等)
饮料装在最近超红的灯泡杯里，非常可爱
韩老大晚上用餐时间非常热闹，连平日都九成满，可见人气之高啊
吃完一轮烧肉后，海鲜九层塔才正在暖身呢！！
这顿饭我们吃超久，吃到隔壁桌都换了三组人马XD
看到一个个叠起的蒸锅，每层都是不同的好料！
海鲜九层塔有七种基本款海鲜可挑，每种$180
釜山小章鱼、澎湖透抽、北海扇贝、清蒸海瓜子、东石鲜蛤蛎、新鲜鲈鱼及东港鲜鲷鱼
还有价位高一点，$220的甜大虾、阿根廷天使红虾与三点蟹，可选择套餐也能单点
我们选了釜山小章鱼、澎湖透抽、新鲜鲈鱼与、阿根廷天使红虾
最底层是鲍鱼干贝海鲜粥
每样食材都非常新鲜，海鲜九层塔主打的是海鲜的原味，所以都没有放调味料
只放了姜丝跟蒜做点缀
刚蒸好的新鲜海鲜，当然要马上品尝
小章鱼绝对是今天的亮点之一，QQ脆脆的弹跳口感让人无法不爱它啊
新鲜的透抽吃起来弹性十足，肉质很嫩
阿根廷天使红虾每只都肥嫩饱满
虾头里虾膏满满，非常鲜甜！肉质甜嫩紧实，好好吃！
鲈鱼也非常鲜美，肉质细嫩
最后再来个鲍鱼干贝海鲜粥，当做海鲜九层塔的完美结尾
有点像是日式火锅最后要吃个杂炊一样，只是还加了海鲜好料，更豪华版
由于海鲜粥放在锅子最下层，在蒸煮海鲜时，精华都一滴不漏的落在粥里了！
每颗米粒上都是海鲜精华，海鲜粥味道非常鲜美，肚子再饱还是要吃两碗>//////<
套餐的最后还有一个春川炒鸡啊！！
高丽菜、香菇、金针菇、甜椒、木耳、玉米笋等各色蔬菜，中间是春川辣鸡
请服务人员帮我们拌炒，我们坐着等吃就好
撒上起司后盖起锅盖闷一下，经典的春川炒鸡香喷喷出炉
春川炒鸡中的蔬菜脆甜好吃，搭配鲜嫩的鸡腿肉
起司中和辣度，吃起来微辣舒服，不会太辣，里头还放了年糕，软Q好吃
明明已经很饱，这道我们还是默默全部扫光光
只能说加上了起司的春川炒鸡有种让人能一直吃的魔力啊
在韩老大一次吃到韩式烤肉、海鲜九层塔及各种经典韩式料理
把我最近对韩式料理的愿望一次满足，各种想吃的这里都有，这一餐大大满足！