店名：伊势路胜势日式猪排
地址：台北市信义区松高路16号B2
电话：02-2722-0128
营业时间：11:00~22:00
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/448761215
看到首图你一定跟我有同样的疑问这是什么样的料理，
需要用到炙烧小火炉呢？！没错！伊势路胜势日式猪排在今夏推出新品哟！
玛姬就先来尝尝，看看新品有何厉害的地方，跟大家分享心得。
伊势路胜势日式猪排在信义的微风松高店B2美食广场，
也是玛姬第一次来品尝的分店，有一阵子没吃日式炸猪排了，
总是会怀念，今天就来二访啦！
环境超有日式氛围，平日中午店里已经是满座的状态了，生意还是很好。
在每一季店里都会推出一些季节限定套餐，门口大大的宣传海报看得人食指大动啊！
由于是从日本来台拓点，虽然在百货公司里，环境还是用心去布置，
也难怪一进来台湾市场就造成轰动！
橱窗里展示各式套餐模型，其中又以这款黑猪排在一开始就创造话题，
几乎是每人必点一份哩！
利用用餐过后的空档才拍一下环境照，免得打扰到到此用餐的客人。
这天灯造型的灯饰却很有台湾味。
“酥炸竹荚鱼腰内猪排套餐”NT$420，竹荚鱼是日本的国民美食，
本季采用来自日本直输的长崎竹荚鱼，肉质尤其细致、鱼脂丰厚，
分别与已熟成过腰内猪排裹上金黄酥脆的面包粉酥炸，再搭配主厨特制塔塔酱，
让您同品尝海陆双重美味。
整尾去头的竹荚鱼用面包粉紧紧的扒住，炸得黄金诱人再装盘，
而旁边则是经过熟成后同样包裹面包粉油炸的腰内肉猪排，
切开的断面还清晰可见粉嫩的色泽，不过不用担心，它吃起来完全无腥味，
而且肉质在扎实的口感中不失细嫩，厚实的感觉更让人迷恋不已。
整份套餐该有的基本配备，无限续加的高丽菜丝、白饭或十谷饭择一，
还有海带汤、味噌汤或猪肉汤可选择，另外搭配自制醃渍小菜和海带，
当然也少不了深煎芝麻，组合成一组套餐。
竹荚鱼在酥脆的面包粉底下，一口咬下?滋滋声响不绝于耳，
它的肉质甜中带着弹性，没有任何鱼腥味，十分好吃！
味噌汤热热的喝，满满的日式风味！
“酥炸太刀鱼里肌猪排套餐”NT$380，爱吃鱼的日本人总是会推出许多鱼料理，
这道太刀鱼，即是俗称的白带鱼，拥有丰腴的脂肪，
鲜甜细弹的肉质更可媲美比目鱼鳍边肉。主厨选用来自台湾当令时鱼-太刀鱼，
新鲜肥满的肉质，只要简单调味后裹上日本面包粉酥炸，即可品尝到鱼脂滑润、
肉质鲜甜，夏季正是最佳的品尝时刻。随餐另提供蒜味奶油酱，
轻以香酥太刀鱼沾裹入口，满满蒜香与奶油香气，别有一番品尝风味，
7/1正式推出。
有别于腰内肉的部位，里肌肉的肉质尝起来扎实丰厚，在口中咀嚼出甜味，
饱满的口感十分可口。
太刀鱼的肉质好细嫩，几乎不太需要多咬就能吞下肚，
外层包裹的面衣让它的口感外酥内嫩，鲜甜的滋味超乎想像。
饭类同样有白饭或十谷饭可选，我选择了营养价值高的十谷饭，
口感Q弹米粒饱满，而且口感层次丰富，在咀嚼中释放出阵阵米香。
生菜及高丽菜丝有沙拉酱可搭配，但其实单吃也很清甜爽口，
我几乎没沾什么酱就吃了不少，一方面也是怕胖啦！XDDD
海带汤料十分多，里面还有嫩豆腐，汤头十分鲜美哟！
“酥炸伊势牡蛎腰内猪排套餐” NT$380，夏季是日本三重伊势牡蛎最肥美的季节，
由于牡蛎生长的海域水质纯净，孕育出的牡蛎粒粒圆润饱满、肥美多汁，
适合喜爱海鲜的饕客们品尝！酥炸过的牡蛎，香酥滑嫩，
一口咬下后尽是肥美爽滑口感，完美存封海洋美好原味，日本新鲜直输来台，
诚挚推荐不容错过！随餐提供的塔塔酱滋味咸香适中，您可以随心搭配佐用，
让味觉有双重感受。
一样搭配柔嫩Q弹的腰内肉，那色泽若非亲眼所见，还真的让人怀疑真实性，
喜欢腰内肉的朋友一定要来这里品尝。
搭配自己动手磨的深煎芝麻加入猪排酱，夹上一块厚实猪排沾上送入口中，
让人无尽满足！
而牡蛎是来自日本三重伊势，而且在夏季出产的牡蛎饱满多汁，新鲜肥美，
一口咬下海味爆满整个口腔，爱吃牡蛎的朋友千万别错过。
咸香滋味的塔塔酱无论沾腰内肉或牡蛎都很对味！
猪肉萝卜汤，料也是满满的，感觉料和汤几乎1:1，喝起来鲜甜清爽无负担。
“酥炸炙烧肋眼牛排套餐” NT$520，采用新西兰肋眼牛肉，
轻裹新鲜面包粉酥炸至三分熟度上桌，带着粉红色择的炸牛排，肉质鲜嫩，
因考量每位顾客的喜好，胜势以热铁板盛盘，让顾客可依个人喜好，
自我主宰牛排生熟度，是日式猪排料理中首创的创意吃法！
另再提供两款不同沾酱~芥末酱油及柑橘醋萝卜泥，口味多元变化，
绝对颠覆您对传统炸猪排料理的刻板印象。
因为是肋眼部位，会有筋的部份，瘦肉的部位肉质细致柔嫩，
外层包裹香酥面包粉，上桌呈现三分熟度，若是怕太生的朋友再利用铁板炙烧
依自己喜欢的熟度加热再食用。
即便是再加热后那柔嫩的口感也不会变老，又同时吃到外层酥脆的口感，
这种感觉十分奇特！炸牛排真的很少见哩！
芥末酱油及柑橘醋萝卜泥，二种各有不同风味，
我个人是喜欢柑橘醋萝卜泥多一些，沾上牛排多少可解腻。
想吃炸肋眼牛排的朋友请到胜势报到吧！
甜点吃了培茶霜淇淋，茶香入味，特别好滋味！
隔了一年再度品尝伊势路胜势日式猪排，我觉得季节限定新品让消费者多了
好几种选择，猪排的部份依然是店内的大热门，肉质确实好吃没话说，
鱼类和牡蛎滋味也很鲜美，来这里可品尝到海陆双享受，
当然爱吃牛排的朋友可以试试炸肋眼牛排，滋味应该是前所未有的感受！