餐厅名称：阿城粄条
消费时间：2016年/4月
地址：高雄市美浓区中山路二段412号
电话：（07）6817-370
营业时间：07:00～19:00
每人平均价位：80元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：汤粄条、炒粄条、
高丽菜封、炒野莲
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网志图文好读版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43129678
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来到美浓这个充满客家气息的地方，怎么不能来吃道地的客家料理？
虽然身为半个客家人，从小就熟悉各式各样的客家料理，但地方不同料理口味也不尽相似
；美浓对我来说是个很新奇的地方，而美浓粄条又是绝对要一试的料理，当然不可错过！
美浓贩卖粄条的店家不少，其中最有名（对不起外地人就是这样XD）的就是“阿城粄条”
。
阿城粄条位于主干道的中山路上，不算难找；只是招牌不知是因为太阳太大还是年代久远
的缘故整个褪色很严重。
阿城粄条店面不小，除了出菜处旁的空间之外另一侧放有许多的座位，看得出来不时要因
应许多游客。
我们是礼拜五去美浓，即使是平日中午时间人也坐了8、9成满。
店家的人手不算多，看起来像一家人一起工作，而年纪最大的阿婆则是在剥蒜头。
找了一个位置坐下，开始点菜。
阿城粄条的料理选项不算多，主要以粄条和米粉、以及炒菜类为主。
来美浓就是要吃粄条，所以我们点了汤粄条、干粄条和炒粄条；而较少看到的炒野莲也叫
了一道。
因为客人多所以稍微等了一下，不过就小吃摊的速度来说还OK啦～
只是这是平日的情况，假日......就不知道囉～
《高丽菜封 50元》
卤的透亮的高丽菜封出来囉～～～
虽然很多人说高丽菜封是客家传统料理，不过记忆中没有吃过耶||||
就自己的感觉来说跟卤白菜有点像，只是换成高丽菜，而酱汁则是以酱油为基底。
阿城粄条的高丽菜封不大盘，但味道很香卤得也很透彻；偏硬的高丽菜梗有去掉，不过有
一些没去掉的依旧卤的非常烂好入口。
除了好入口之外，高丽菜封十分入味而且不会太咸，很好吃！
客家菜往往都偏咸偏油，但阿城粄条的高丽菜封并不会，而且酱汁的比例调的刚刚好。
高丽菜的软度已经快要跟卤白菜一样了......不过我们吃过之后仍还是一致偏好卤白菜XDDD
《汤粄条 40元》
其实本来是要点干粄条的......但阴错阳差自己人没乔好所以只好拿了不喜欢的汤粄条|||
上面有油葱、又是汤的粄条......呜呜这是本人最不爱的口味了QQ
勉强开始动筷，吃了一口......嗯？好吃耶！！
虽然是满满的油葱，但完全没有油葱那恶心的油味（sorry本人超讨厌），有点像是调味
香料；一条条手工粄条长度粗细相当，吃起来跟自己吃过的粄条完全不同......怎么说呢？
一般的板条比较Q，但阿城粄条的并不会，反而有点偏向云南米干，用米做出来稍微软一
点但有弹性的面条。
就像米苔目，真正用米下去做得口感绝不会是“非常Ｑ劲”的！！
配上清汤，整个汤粄条非常的清爽好下口，个人觉得不会太油。
原本很不喜欢汤汤水水的面食，但如果是阿城粄条，我就愿意吃！！
《炒野莲 60元》
野莲，亦称为水莲，比起一般菜类在市面上较为少见；自己有买过一次炒来吃，口感偏脆
跟一般蔬菜不同，算是需要考验火侯技巧的一道菜。
市面上贩售的野莲有高达9成以上都是来自高雄美浓，也因此来到这里一定要点在地的特
色菜。
阿城粄条的炒野莲超脆，完全没有偏老或不脆没熟的地方！
整盘菜很简单的就是用蒜、破布子（？）和一点佐料下去炒，很清淡也不咸，但吃起来十
分消暑。
来阿城粄条大推炒野莲，自己炒的从来没有那么好吃过啊QQ
《客家小炒 100元》
吃客家菜必点的客家小炒，连客家人自己也会不自觉地点来吃XDDD（我想这是一种比较心
态吧～看看哪一家的客家小炒比较道地/好吃）
阿城粄条的客家小炒比起一般的客家小炒还不油，也不会那么咸，豆干更不会油炒得那么
干；整体吃起来还不错，不会那么重口味但也挺下饭；不过比起粄条记忆点比较没那么深
。
《炒粄条 40元》
个人很爱的炒粄条～～～每次看到炒粄条都忍不住想要点来吃（笑）
阿城粄条的炒粄条也很简单，油葱配酱汁加青葱大炒即上桌～
半透明的粄条配上颜色青绿的葱，让人看了整个受不了直接开动，好吃！！
跟汤粄条一样，炒粄条的油葱并没有油臭味和奇怪的味道；细细的粄条保持一贯的软度，
就像煮熟的米一样软但不烂，给一个赞！
个人觉得汤粄条跟炒粄条各有特色，两个都非常好吃；如果喜欢口味重一点的就选炒粄条
吧！
《鱼丸汤 价格忘了（40元？）》
点了两碗鱼汤结果发现好像有点多......||||
阿城粄条的鱼丸汤好像是虱目鱼丸做的，一碗汤里有5颗鱼丸。
对于鱼丸汤个人觉得普普通通没什么感想，可能是自己本身不太爱虱目鱼丸吧＠＠
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很开心在美浓能够遇到非常道地又好吃的阿城粄条，且令人惊讶的是他们家的菜都不会太
油，这跟以往所知的客家料理实在大相迳庭啊～～～
但这样很好，吃起来清爽又没有负担，更重要的是味道也很棒！！！
如果有人要来美浓玩，绝对会推荐这一家连客家人都说赞的美味粄条！