店家资讯：三角街人文茶馆
消费时间：2016年 / 5月
地址：台中市南屯区南屯路二段551号
电话：（04）2389-1650
营业时间：8：00～23：00
平均价位：150元
推荐菜色：麻芛奶茶、麻芛茶
图文完整版：http://goo.gl/a1Lnfu
台湾城乡发展不均，不少年轻人在毕业后就奔向台北城，台北虽不如香港或北京蜗居艰苦
，但相较于其他县市人口过度饱和，外地工作者，扣除房租跟生活费，薪水所剩无几，看
场电影、偶有聚餐，都是奢侈。
“那么，回乡去吧！”
在政府提出“青年返乡”计划，的确不少吸引外地青年返乡工作，但回到故乡能做什么呢
？最好莫过周星驰在电影《唐伯虎点秋香》中的独白前段：“家中有屋又有田，生活乐无
边。”但又多少人，能拥有电影中唐伯虎优渥的出身背景呢？
台中南屯老街上的“三角街人文茶馆”的何老板，是我很欣赏的创业家，从事餐饮多年后
，直接“返家”把南屯老街上最漂亮的自家古厝改成茶馆，让这座曾经营过布庄、嫁妆百
货和学生制服的古式洋楼建筑，迄今依旧散发光芒。
“三角街人文茶馆”经营型态颇相近台中早年所谓的“泡沫红茶店”，以轻食、茶饮为主
，搭配一些家常口味简餐，价格平实、消费不贵，颇受在地人青睐，何老板也走出南屯，
陆续曾在兴大、精诚路上（已歇业）开立分店，环顾茶馆里，引用不少南屯在地元素构成
；墙面输出可见南屯老街史地介绍，就连菜单上也有在地巧思，像是“麻芛”就是一例。
“麻芛”，多栽种于丰原以南，彰化以北，尤盛见台中，特别是南屯地区，万和宫旁设有
“麻芛文化馆”，更是诸多详尽介绍，当地店家亦有不少推广“麻芛”饮食；传统吃法除
喝羹汤、搅饭吃，在地百年饼舖“林金生香”把“麻芛”做成太阳饼、状元糕等，“研香
所”则有一系列麻芛午茶套餐；戚风蛋糕、果冻、拿铁咖啡等都是麻芛口味，“三角街人
文茶馆”则是最最早推出“麻芛”系列饮品，像是“麻芛茶”以及“麻芛奶茶”，独特味
道，颇值得一试。
除了饮料，“三角街人文茶馆”也供应不少茶点跟简餐。简餐多是家常口味，口味简单不
繁复，味道朴实，将老家改变经营型态成为茶馆，在这里用餐，很有在家吃饭的悠哉氛围
。
“素麻油面线”。
选购手工面线，素麻油再拌上枸杞点缀，是很家常的风味。
“萝卜糕炒蛋”
萝卜糕煎香，加上蛋汁一起拌炒，吃得时候可蘸油膏品尝。
“麻芛茶”。
以晒干处理过的麻芛粉冲泡，浓稠顺口，甜中带有麻芛特有的苦甘味，是个人心目中的“
台式抹茶”。
“麻芛奶茶”。
综合“麻芛茶”跟“奶茶”的特调款，多了奶茶的香甜味，可搅匀再喝，更能尝到麻芛滋
味。
偶有晚上行经南屯老街，我总会站在对街端详好一回，屋顶上英姿焕发的石狮子与身形曼
妙的展翅精灵，在投射灯的照耀下，内敛地散发光芒，特别是整个南屯老街一带，就属“
三角街”营业时间最晚，有几回赶夜车返乡，我总要出租车司机绕路到老街口，好似看到
“三角街”安稳地矗立在那儿，在外奔乱忙杂的思绪，总能慢慢地，舒缓，沉淀下来。
回家乡，真好，不是吗？
店家资讯：三角街人文茶馆
消费时间：2016年 / 5月
地址：台中市南屯区南屯路二段551号
电话：（04）2389-1650
营业时间：8：00～23：00
平均价位：150元
推荐菜色：麻芛奶茶、麻芛茶