餐厅名称：艾尔摩莎 Cafe Hermosa 西班牙餐厅
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/cafe-hermosa.html
消费时间：2016年/6月
地址：台南市西门路二段372巷21号
电话：06-2232428
营业时间：12:00 - 21:00
公休：周二、周三
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：否
座标（度分秒）：22°59'53.6"N 120°12'03.5"E
停车：困难（路边停车）
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乐活美食团每个周三都会开始票选下周二的出团点，
虽然大部分都会很顺利成行，但也有少数几个礼拜会流团，
这时候站长就会开放大家私揪团。所以的私揪就是在群组里面揪团，
但不是以乐活美食团的名义，日期当然也不会限制在周二囉。
像今天要的艾尔摩莎，就是端午节那周私揪的特色餐酒馆。
艾尔摩莎位于赤崁楼西侧的巷子内，原本找不太到地点的我们，
循着餐点香气的引导，来到了一路上尽是各式特色餐厅的372巷，
最后终于看到了目的地艾尔摩莎
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Hermosa就是西班牙文中的Formosa，一样是代表美丽之意，也寓意著台湾一词。
店址选择了80年历史的老房子，打造出这个吃食，
有书有知识、重文化的西班牙复合式餐厅
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纪念章，提供给游客盖下回忆的纪录
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内部空间以明亮的光线创造出简约的风格，吧台上挂了各种杯具与平底锅
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吧台的后方就是开放式的厨房，前端处理著咖啡，
后端的锅子中正准备着我们今天的主菜“西班牙海鲜炖饭”
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吧台的一角放著番红花的介绍，这一味可是西班牙海鲜炖饭不可获缺的香料
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吧台的对面有双人座的沙发以及各类小物装饰
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沙发旁就是书架，绝大部分都是与台湾有关的书籍
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另一边的架上还有众多名人的签名盘子与各种异国风情的摆设
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明治时代的台南市地图，看上去跟现在的台南市有一段差距
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吧台左边有一个被看起来像蛋糕的餐点被放在餐罩之中，
但这不是甜点喔，等等再揭晓是什么吧！
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菜单，是从FB抓下来合并的版本，
五月份的时候才刚刚更新过（点图可以打开超大图）
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今天我们的私揪团是6个人用餐，我们选择了NT. 700/人套餐，
结帐时没有服务费，就是一个人700元。
首先上桌的Sangria西班牙水果调酒/壶，Sangria是西班牙餐点中的民国开胃酒，
今天的Sangria是以红酒为底加入了各种果汁水果调制。
因为今天有人不太喝酒的关系，我们也请店家底酒的部分少加了一些
（未成年请勿饮酒；开车不喝酒、喝酒不开车；喝酒过量有碍健康）
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喝起来就是甜甜的调酒， 中间夹杂着各种果汁香气，比较明显的是柳橙的味道
（未成年请勿饮酒；开车不喝酒、喝酒不开车；喝酒过量有碍健康）
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喝的时候可以顺便吃到苹果切与柳橙片
（未成年请勿饮酒；开车不喝酒、喝酒不开车；喝酒过量有碍健康）
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开胃迎宾西班牙燻肠，据店家表示是以伊比利猪来制作的腊肠。
颜色比较浅的是原味，颜色偏红的是红椒口味
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跟着腊肠一起上桌的是海鲜巧达浓汤与面包
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面包的部分是杂粮餐包，可以跟腊肠一起配着吃
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海鲜巧达汤不是用现成的罐头汤底制作，而是以蛤蜊手工来熬煮汤底。
喝起来与一般餐厅的巧达汤比较不同，巧达的味道较淡，
但却充满了蛤蜊的鲜味
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我把杂量面包夹着腊肠一起吃，看起来是不是有点像汉堡呢？
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醋拌海鲜，加入了章鱼脚、番茄块与大量的甜椒的沙拉，
搭配了酸醋酱汁，吃起来开胃又相当清爽
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西班牙马铃薯蛋饼（洋葱），
这道就是前面看到疑似蛋糕的餐点，但真的不是蛋糕喔！
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从侧面可以看出来是包了马铃薯片与洋葱的烘蛋，吃起来口味不重，
上面还放了一棵橄榄可以配着吃
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接着又上了一份面包，但这不是直接吃的餐点，而是要搭配下面的油蒜虾
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油蒜虾，西班牙文为Gambas al ajillo，
是一道经典的西班牙Tapas料理，上桌时蒜香酱汁的香气扑鼻而来
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在西班牙当地这是一道搭配面包一起的餐点，也称为“面包菜”。
吃起来先是橄榄油的香气，再带出了蒜头的香味，
算是站长近期内比较有惊艳到的餐点之一
（个人觉得配白饭耶该也很棒，可能不下台南的虾仁饭）
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香煎梦幻伊比利猪顶级Bellota松阪，很长的名字吧？
其实就是Bellota等级的伊比利松阪猪肉，在伊比利猪中四级的分类中，
是属于最好的一级。相信乐活台南的读者们应该对伊比利猪不会太陌生，
去年的两周年团庆时，我们就有在慢船烧烤的食记中介绍伊比利猪vs.绵羊猪囉～
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Bellota的特色就是油脂比例很高，吃起来肉味相当重；
而这边采用的部位又是松阪，也就是猪脖子的肉，所以还有额外脆脆的口感
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青酱铁板花枝，以橄榄油清炒的花枝片，
还放了一些罗勒提味，随盘附上也是以罗勒制作的酱汁
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吃起来青酱的味道没有很重，而花枝的原味有被保留着
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最后主角登场啦！西班牙海鲜炖饭/六人份。
这道餐点在我们订位时店家就有询问要不要提前预约，
因为要先算好人数才能制作。虽然名义上是六人份，
但整体吃起来绝对超过六人有余，
但也有可能是前面吃了不少到菜已经有些饱了吧？
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主要的食材有花枝、蛤蜊、白虾，满满地铺在红黄色的炖饭上，
并且连同锅子一起上桌，感觉霸气十足
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随餐附了专属的杓子与叉子，方便大家用来分食
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饭的部分以加了affron（番红花）染成红黄色，吃起来香料味没有想像中的重，
比起乐活团之前在Cocina Quesadilla
吃的那种菲律宾版本的西班牙海鲜炖饭要清爽许多，算是着重在海鲜原味的作法
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另外一个重点当然是锅巴啦，这焦焦硬硬的口感可是很多人的最爱呢！
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饮料：可以选四季春冷泡茶（冷饮）以及热咖啡；
左边那杯则是单点的焦糖牛奶NT. 100
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甜点：柠檬糖渍香蕉切片，带着淡淡柠檬香气的香蕉片
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单点：法式巧克力蛋糕 NT. 90，吃起来是有点苦味巧克力的蛋糕，
上层的巧克力很绵密，底下的蛋糕也相当扎实
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