[食记] 台北吴兴街 大篆 - 好吃的煨面跟狮子头

楼主: guessworld (奶油不飞)   2016-06-30 21:26:22
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店名:大篆
电话:02 2733 1356
地址:台北市信义区吴兴街284巷1-1号
营业时间:11:00~15:00, 17:00~21:00
消费日期:mar 18 2016
大篆一直是我很喜欢的店家之一,只是中午去用餐还是远了一些,很偶尔才会有兴致跑去
很奇怪的是,他明明很好吃,每次去生意都普普,不知是否因价位略高一点的关系。
很喜欢他们家小菜,吃过几次,大致上都有一定水准,做的蛮细的。
小菜,$40。
豆皮清爽简单不带油耗味。
茄子够味下饭,很开胃。
牛肉干面,$190。
他们家的牛肉面偏贵,但味道很好,天热不想吃汤面,能吃到这个超棒。
牛肉卤的入味,酱汁调的够味,面条也煮的刚好有弹性。
鸡汤蛤蜊雪菜煨面,$160。
他们家的煨面也很好吃,汤头家了蛤蜊真的非常鲜,简单,但可吃到食物的原味。
红烧狮子头,$80。(单点)
狮子头也好吃,但不喜欢点狮子头饭,会觉得好像变吃快餐。
(印象中吃过几次,配菜有点虚)
狮子头单吃很够味,旁边衬的白菜也夹带了肉汁,适合配清爽的汤面。(好啦其实很下饭)
榨菜肉丝面,$70。
很爱榨菜肉丝面,但一般都喜欢吃干的,
大篆很坚持他们只做汤的榨菜肉丝面,只好试试囉!
他们家的榨菜是我吃过最细的,切的很细,口感也很好,没有老老的地方。
我觉得算是比较精致的榨菜肉丝面,面体、榨菜、汤头都美味。
鸡汤蛤蜊丝瓜煨面,$160。
附上菜单。
个人颇推荐这家店,只是以一般上班族午餐来说是贵了些,
但偶尔打打牙祭是不错的选择。

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