[食记] 台南 东山区 东山肉圆 祖传第三代70年老店

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-06-29 21:50:53
餐厅名称:东山肉圆 祖传第三代70年老店
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/06/70_29.html
消费时间:2016年/6月
地址:台南市东山区达云路一段1号
电话:06-6801400
营业时间:12:00 - 19:00
公休:无休
每人平均价位:25 ~ 50
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):23°19'21.1"N 120°24'12.2"E
停车:普通(路边停车)
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位于东山区达云路与中兴路口的东山肉圆,
是乐活团六月份第二次南瀛美食之旅的起点。我们从事区出发时本来是晴空万里,
结果一抵达东山区就下了场倾盆大雨,但对东山肉圆的生意似乎没什么影响,
上门的客人依旧是络绎不绝的前来
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价目表在墙壁上,看起来餐点的种类不少。但当天问了一下,
只剩下肉圆、贡丸汤以及猪舌... 心想:是太早来了吗?
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店前方的小摊子正在不停地炸着肉圆,看起来也是采用了先蒸再炸的模式,
油锅旁一颗颗白色的肉丸就是已经蒸好的半成品,中间则是正在炸的的肉圆
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贡丸汤 NT. 20,当日只有这碗两颗大贡丸的汤品,
看着墙上的小肠汤、小肚汤、萝卜汤,真是好想尝看看喔
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猪舌(干)NT. 35,也是当日唯一的干料餐点,
以烫过的猪舌切片淋上酱油膏,吃起来带着一咬劲与脆度
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肉圆 NT. 25/颗,以颗为单位来卖,
单颗份量算大,觉得吃不够的人可以叫两颗吃
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外皮是以米浆与番薯粉制作,吃起来相当有弹性
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内馅包有切块的猪肉片,并且淋了两种酱汁:黑色的咸味的酱油;
白色的是带着甜味的糯米酱,整体的口味是偏甜,但吃起来不会有腻口的感觉
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