[食记] 台北 晶华冠军牛肉面坊 超强美味牛排面

楼主: yoci0722 (海以南)   2016-06-29 21:16:38
餐厅名称:晶华冠军牛肉面坊
消费时间:2016年/4月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号4楼(微风信义)
电话:02-8786-8799
营业时间:周日~周三11:00-21:30 周四~周六11:00-22:00
每人平均价位:250起
可否刷卡:可
好读图文版:http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/85626689
以下文字版
这天中午来到微风信义用餐,到了4楼有超多看起来好好吃的店。
原本是想说去吃网络上很推荐的泰集,但是服务生感觉态度不是很好,所以就转战到这家
牛肉面了
店家的装潢很有特色,是一条条的锁链,不知道为什么要这样设计(?)
每个经过的人都被这扛棒所吸引,被CNN评选为来台必吃的牛肉面店
而且是晶华酒店的主厨掌杓!!
看外面的简介,份量都不少
一进去店里座位非常的舒适
我们是坐在位于照面左上角的地方,灯光由外面所照射,两边座位都是沙发椅,超舒服
小满汉就是小菜的意思,这里居然会有哈根达斯,还蛮让我惊讶的
也有外带的礼盒喔,可以买回家解冻后来吃
但是整个感觉就会差很多了吧,还是在这里吃吃就好
小菜 每盘80元
看来看去都没有我想要的~
哈根达斯 单点105
想吃的话搭配套餐比较划算
但是如果是我的话,我是不会选择在这里吃啦嘿嘿
因为这里是吃牛肉面的地方,要吃哈根达斯应该比较适合下午茶的场所~
晶华三冠王牛肉面 380元
有牛腱心、牛腩条和炸物
里面有油条,很好玩
牛肉比外面牛肉面的牛肉好吃很多,好吃不柴,但是带有点筋
汤是红烧汤底,偏咸微辣,所以后来有找店员来加清汤进来,口味适中
重头戏来了!
其实我真正被吸引进来这家店的主要原因不是什么CNN啦、晶华主厨的~
而是极嫩老饕牛排面 780元
最新推出的,没有在菜单上!使用牛的上盖肉(肋眼部位上面最嫩的一块)
汤头是清炖的,有回甘又好喝
牛排超级好吃,吸了满满汤汁,鲜嫩不夹牙
美中不足的是蛋有点咸,黄色的是炸牛蒡丝
牛排特写
超级美味,又有厚度
炖的火侯非常好,肉质很嫩
底下的绿色四季豆咬下去逼逼波波的,好玩又好吃
每桌都有附满满的酸菜和葱
还蛮不错吃的!
题外话
卫生纸的纸感好好喔,是有点像布的那种
整体而言,非常推荐大家来这吃吃看
个人比较推荐点清炖汤底的牛肉面,真的会好喝到让人把汤通通喝光;红烧的汤底偏重口
味,因为带点辣所以觉得没办法好好地品尝牛肉的味道
现在店内还有在卖餐券喔,可以当次使用,折数约72折,大家可以来试试
作者: Huskycat (好友都养猫ㄌXD)   2016-06-30 02:40:00
使用牛的上盖肉, 应该是肋眼上面,不是沙朗上面吧?

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